Κιτ ζυθοποίησης Coopers 86 Days Pilsner

1. Ανώτατη ποιότητα — το σετ περιλαμβάνει υψηλής ποιότητας λυκισμένο εκχύλισμα βύνης, χωρίς προσθήκη συντηρητικών, καθώς και ειδικά επιλεγμένες ζύμες. Χάρη στον συνδυασμό αυτών των συστατικών θα φτιάξεις μόνος σου εξαιρετική μπίρα με χαρακτηριστικό προφίλ.

2. Ευκολία παρασκευής — έχοντας το συμπύκνωμα Coopers, χρειάζεσαι μόνο βασικό εξοπλισμό, νερό και ένα ζαχαρούχο πρόσθετο για να ξεκινήσεις την περιπέτειά σου με την οικιακή ζυθοποίηση.

3. Εξαιρετική γεύση και άρωμα, ευγενές χρώμα — Χάρη στο Brewkit Coopers 86 Days Pilsner θα φτιάξεις χρυσαφένια μπίρα με διακριτικά γλυκιά γεύση, με χαρακτηριστική εκλεπτυσμένη βοτανική νότα και δροσερό τελείωμα με μια πινελιά πικράδας.

4. Συμφέρει! Το κόστος παρασκευής σπιτικής μπίρας με τα συμπυκνώματα Coopers είναι μια επένδυση που θα σου επιτρέψει με περηφάνια να απολαμβάνεις εξαιρετική μπίρα – όπως σου αρέσει και όποτε θέλεις. Θα ξοδέψεις λιγότερα απ’ ό,τι αγοράζοντας έτοιμες μπίρες, ενώ οι εντυπώσεις από τη γευσιγνωσία του δικού σου ποτού θα είναι ανεκτίμητες – και για τους δικούς σου και τους φίλους σου.

5. Αρκεί για όλους — ένα κουτί συμπυκνώματος επιτρέπει την παρασκευή 23 L εξαιρετικής σπιτικής μπίρας!

Το συμπύκνωμα 86 Days Pilsner είναι προϊόν της μάρκας Coopers – έργο κορυφαίων Αυστραλών ειδικών, οι οποίοι επί γενιές δημιουργούν παγκοσμίως εκτιμώμενα brewkit – λυκισμένα εκχυλίσματα βύνης για οικιακή παρασκευή μπίρας. Χάρη στον δημιουργικό συνδυασμό των συνταγών της Coopers με την εμπειρία της BROWIN, που ειδικεύεται μεταξύ άλλων στην παραγωγή ζυμών και στον εξοπλισμό για οικιακά μικροζυθοποιεία, η παρασκευή της δικής σου μπίρας είναι τώρα πιο εύκολη από ποτέ. Το συμπύκνωμα για παρασκευή μπίρας 86 Days Pilsner παράγεται αναμειγνύοντας λεπτά αλεσμένη κριθαρόβυνη με νερό σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 75°C. Το επόμενο στάδιο παραγωγής είναι το φιλτράρισμα και η εξάτμιση του υπόλοιπου υγρού υπό κενό μέχρι να αποκτήσει παχύρρευστη, μελιώδη σύσταση.

Το συμπύκνωμα 86 Days Pilsner σου επιτρέπει να ετοιμάσεις τη δική σου, χρυσαφένια μπίρα με διακριτικά γλυκιά γεύση, με χαρακτηριστική εκλεπτυσμένη βοτανική νότα και δροσερό τελείωμα με μια πινελιά πικράδας. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά το καθιστούν σημείο αναφοράς για τα οικιακά μικροζυθοποιεία. Κάτω από το καπάκι του κουτιού με το συμπύκνωμα βρίσκονται οι ζύμες, γεγονός που κάνει την παρασκευή σπιτικής μπίρας εξαιρετικά απλή. Το σετ διαθέτει υψηλής ποιότητας βύνη, αρωματικό λυκίσκο και ειδικά επιλεγμένες ζύμες. Συμπύκνωμα, αποστειρωμένος εξοπλισμός, νερό και το επιλεγμένο ζαχαρούχο πρόσθετο — αυτά μόνο χρειάζεσαι για να απολαύσεις σύντομα την εξαιρετική γεύση και το άρωμα ενός σπιτικού, χρυσαφένιου ποτού με εκλεπτυσμένο χαρακτήρα. Η γευσιγνωσία με την οικογένεια ή τους φίλους θα γίνει λόγος περηφάνιας και θα απογειώσει το κέφι ακόμη και σε μεγαλύτερη παρέα — ένα κουτί 86 Days Pilsner θα σου επιτρέψει να ετοιμάσεις 23 L ποιοτικής craft μπίρας – σε λιγότερο από 86 ημέρες!

Βαθμός δυσκολίας: εύκολο

Χρώμα μπίρας EBC: 55 (2,3)

Το κουτί περιέχει: 1,7 kg αεροστεγώς σφραγισμένου λυκισμένου εκχυλίσματος βύνης, χωρίς προσθήκη συντηρητικών (η υφή του θυμίζει καραμέλα/μέλι) καθώς και σακουλάκι με μαγιά ζυθοποιίας (τοποθετημένο κάτω από το καπάκι).

Προβλεπόμενη περιεκτικότητα σε αλκοόλ: (κουτί εκχυλίσματος + 1 kg γλυκόζης/ζάχαρης ή κουτί εκχυλίσματος βύνης): 4-5%

Μικρότερες προσθήκες ζάχαρης θα σου επιτρέψουν να πετύχεις πιο ελαφριά μπίρα!

Τρόπος για εξοικονόμηση!

Η τιμή του εξοπλισμού είναι επένδυση για το μέλλον — όλα τα απαραίτητα προϊόντα: δοχείο ζύμωσης, καπάκια, πωματιστικό καπακιών – κοστίζουν περ. 200 zł. Φυσικά με τον καιρό μπορείς να αναπτύξεις το πάθος σου για τη ζυθοποίηση, ακολουθώντας όλο και πιο επαγγελματική πορεία και χρησιμοποιώντας επιπλέον προϊόντα αφιερωμένα στους λάτρεις της ζυθοποίησης. Ωστόσο αρκεί ένας ελάχιστος, βασικός εξοπλισμός για να μπορείς να απολαμβάνεις μπίρα φτιαγμένη από εσένα. Ιδιαίτερα προτείνουμε το σετ μας MIKROBROWAR 1 (406000), που είναι εξαιρετική ιδέα για δώρο, αλλά και πλήρες αρχικό σετ για όποιον θέλει να ξεκινήσει την ενασχόλησή του με τη ζυθοποίηση.

Αυτή η δαπάνη αποσβένεται πολύ γρήγορα, ειδικά επειδή η παρασκευή μπίρας από συμπύκνωμα είναι πιο συμφέρουσα από την αγορά έτοιμης μπίρας στο κατάστημα. Για παράδειγμα, με αγορά συμπυκνωμάτων Coopers για 23 L μπίρας (μέση τιμή κουτιού: 70 zł) – το κόστος ενός μπουκαλιού 500 ml είναι 1,5 zł. Προσθέτοντας ζάχαρη ή γλυκόζη (που επηρεάζει προς το καλύτερο τη γεύση της μπίρας) – αυτό το κόστος θα αυξηθεί στα 2 zł. Παραμένει όμως χαμηλότερο ή κοντά στο κόστος των πιο δημοφιλών, "συνηθισμένων" μπιρών διαθέσιμων στα μεγάλα discount, σε προωθητικές τιμές από 2,5 έως 3 zł. Θυμήσου επίσης ότι η απόλαυση του να πίνεις και να μοιράζεσαι σπιτική μπίρα με φίλους και οικογένεια είναι... ανεκτίμητη! Για όσους αγαπούν πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις και craft μπίρες διαθέτουμε τα συμπυκνώματα Amber Ale, Long Play IPA και Diablo IPA, που επιτρέπουν την παρασκευή έως και 8,5 L μπίρας. Πρόκειται για πιο εκλεπτυσμένους τύπους, συχνά συναντώμενους στη χειροτεχνική ζυθοποίηση, στους οποίους μπορείς να προσθέσεις και λυκισμένα εκχυλίσματα βύνης για ακόμη πιο έντονη γεύση. Το κόστος παρασκευής μιας τέτοιας μπίρας είναι από 2 έως 3 zł ανά μπουκάλι 500 ml. Την ίδια στιγμή οι προωθητικές τιμές αυτού του τύπου μπιρών στα discount κυμαίνονται από 6 έως και πάνω από δέκα złoty. Είναι λοιπόν εύκολο να διαπιστώσεις ότι χάρη στο πάθος για τη σπιτική μπίρα μπορούμε όχι μόνο να εξοικονομήσουμε, αλλά και να εξελίσσουμε το ζυθοποιητικό μας γούστο και να εντυπωσιάζουμε τους άλλους με γευσιγνωσίες όλο και πιο ενδιαφέροντων ποτών.

Πώς να ετοιμάσεις τη δική σου σπιτική μπίρα;

Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΔΙΚΗΣ ΣΟΥ ΜΠΙΡΑΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΠΛΗ ΚΑΙ ΣΥΜΦΕΡΕΙ! ΑΡΚΟΥΝ 4 ΒΗΜΑΤΑ:

ΠΟΣΟ ΧΡΟΝΟ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ;

1.    Ανάμειξη όλων των συστατικών: περ. 20 λεπτά.

2.    Ζύμωση του γλεύκους: περίπου 7 ημέρες.

3.    Εμφιάλωση: περ. 40 λεπτά.

Κι όταν η μπίρα είναι έτοιμη και παγωμένη – απόλαυσέ την όσο θέλεις!

Συνταγή για σπιτική μπίρα:

1. Ξέπλυνε σχολαστικά όλο τον εξοπλισμό χρησιμοποιώντας μεταδιθειώδες κάλιο.

2. Ρίξε σε ποτήρι νερό σε θερμοκρασία περίπου 28 βαθμούς και στη συνέχεια πρόσθεσε τις ζύμες από κάτω από το καπάκι. Ενυδάτωσέ τες για 15 λεπτά.

3. Αφαίρεσε τις οδηγίες από το κουτί και στη συνέχεια τοποθέτησέ το σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά.

4. Ρίξε σε κατσαρόλα περίπου 2 L νερό και στη συνέχεια φέρε το σε βρασμό.

5. Άδειασε το περιεχόμενο του κουτιού στην κατσαρόλα με το νερό, πρόσθεσε 1 kg γλυκόζης/ζάχαρης ή ένα κουτί εκχυλίσματος βύνης και ανακάτεψε καλά μέχρι να διαλυθεί το γλεύκος (καραμέλα).

6. Στον ξεπλυμένο δοχείο ρίξε 2 L κρύο νερό καθώς και το περιεχόμενο της κατσαρόλας και συμπλήρωσε με νερό μέχρι συνολικής ποσότητας 23 L.

7. Σταθεροποίησε τη θερμοκρασία του μίγματος στους 24–26 βαθμούς και στη συνέχεια πρόσθεσε τις ζύμες και ανακάτεψε δυναμικά.

8. Κλείσε αεροστεγώς το δοχείο και τοποθέτησε σε αυτό υδρόκλειστρο.

9. Άφησε τη ζύμωση να διαρκέσει 7 - 10 ημέρες.

10. Μετάγγισε τη μπίρα σε μπουκάλια, προσθέτοντας 1 παστίλια Coopers Carbonation Drops σε κάθε μπουκάλι χωρητικότητας 0,5 L. Τοποθέτησε τα μπουκάλια σε σκοτεινό και ζεστό μέρος.

11. Μετά από 2 εβδομάδες η μπίρα είναι έτοιμη για δοκιμή!

Δες πώς βήμα προς βήμα να ετοιμάσεις μπίρα

Γνώρισε καλύτερα τη μάρκα Coopers!

Και μάθε πόσο απλή είναι η παρασκευή της αυστραλιανής μπίρας!

Διάβασε επίσης το άρθρο μας "Φτιάξε δροσιστική μπίρα"