Ρωμαϊκή γάστρα στρογγυλή 4 L

• Φιλική προς το περιβάλλον - η ρωμαϊκή γάστρα είναι κατασκευασμένη από φυσικό, κατάλληλα ψημένο πηλό. Επιτρέπει το ψήσιμο χωρίς τη χρήση λίπους, σε περιβάλλον υδρατμών. Θα τη διατηρείτε καθαρή χρησιμοποιώντας αποκλειστικά νερό και σφουγγάρι.
• Υγιεινά λιπαρά και πλούτος βιταμινών - Το ψήσιμο στη ρωμαϊκή γάστρα σημαίνει διατήρηση του φυσικού αρώματος, των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων των υλικών. Χάρη στο ψήσιμο σε θερμοκρασία υδρατμών, το φαγητό διατηρεί τα υγιεινά λιπαρά και τις πρωτεΐνες του.
• Ευέλικτο σχήμα - το σχήμα της γάστρας επιτρέπει το ψήσιμο κρεατικών, σουφλέ/γκρατέν και ζαχαροπλαστικών παρασκευών. Στη γάστρα θα ψήσετε επίσης νόστιμο ψωμί. Η στρογγυλή μορφή εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο.
• Πιάτα για όλη την οικογένεια - ζουμερά και μυρωδάτα πιάτα ψημένα στη ρωμαϊκή γάστρα θα χαροποιήσουν τα παιδιά σας. Απαλά και γλυκά ψητά λαχανικά και αρωματικά κρέατα είναι εξαιρετική πρόταση ακόμη και για τους μικρότερους.
• Αναντικατάστατη στην κουζίνα - η βέλτιστη χωρητικότητα και το μέγεθος της γάστρας επιτρέπουν τη χρήση της για την προετοιμασία ποικίλων φαγητών, συμπεριλαμβανομένων πιάτων μιας κατσαρόλας.

Το ψήσιμο με καπάκι κάνει τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία να παραμένουν στο γεύμα που ετοιμάζεται. Το ψήσιμο σε περιβάλλον υδρατμών επιτρέπει τη διατήρηση των διαιτητικών ιδιοτήτων των πιάτων. Τα λιπαρά και οι πρωτεΐνες δεν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες και διατηρούν τα σημαντικότερα θρεπτικά τους χαρακτηριστικά.

Η ρωμαϊκή γάστρα είναι κατασκευασμένη από ειδικά ψημένο πηλό. Ο πηλός έχει πόρους στους οποίους διεισδύει το νερό. Κατά τη θέρμανση του σκεύους, η γάστρα απελευθερώνει υδρατμούς και το φαγητό μαγειρεύεται στον ατμό που απελευθερώνεται από τα τοιχώματα του σκεύους, σιγοβράζοντας στα δικά του υγρά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίπος στα φαγητά. Το καπάκι βοηθά στη διατήρηση περισσότερων βιταμινών και ιχνοστοιχείων καθώς και του πλούσιου αρώματος του φαγητού. Το στρογγυλό σχήμα εγγυάται ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας κατά το ψήσιμο. Αυτό είναι σημαντικό κατά το ψήσιμο ψωμιού ή ψητών κρεάτων.

Η ρωμαϊκή γάστρα θα εμπλουτίσει επίσης την κουζίνα των βίγκαν και των χορτοφάγων. Είναι ιδανική για όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλών λιπαρών ή ελαφριά διατροφή. Οι λάτρεις της γεωργιανής κουζίνας θα ετοιμάσουν σε αυτή τα αγαπημένα τους φαγητά μιας κατσαρόλας.

Τρόπος χρήσης:

- Πριν από κάθε χρήση, μουλιάστε τη γάστρα σε νερό για 10-15 λεπτά, βυθίζοντάς τη πλήρως. Στη συνέχεια τοποθετήστε τη σε κρύο φούρνο. Ανάλογα με τις απαιτήσεις της συνταγής, προθερμαίνουμε την άδεια γάστρα ή τη βάζουμε απευθείας με το περιεχόμενο. Μετά το ψήσιμο, μπορείτε να αφαιρέσετε το φαγητό όσο είναι ζεστό (π.χ. ψωμί) ή να το αφήσετε να κρυώσει, μέχρι να δέσουν καλά τα υλικά (π.χ. όταν ετοιμάζετε πατέ). Ο τρόπος χρήσης της γάστρας πρέπει να προσαρμόζεται στη συνταγή.

- Πριν από το ψήσιμο ψωμιού, αλείψτε τη γάστρα με βούτυρο ή λάδι καρύδας και πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι, ώστε να ξεφορμάρετε εύκολα το καρβέλι

- Η γάστρα δεν πρέπει να τοποθετείται απευθείας σε γκάζι ή ηλεκτρική εστία.

- Η ρωμαϊκή γάστρα δεν πρέπει να εκτίθεται σε απότομες μεταβολές θερμοκρασίας.

- Μην ρίχνετε κρύα υγρά σε ζεστή γάστρα.

- Η συνιστώμενη μέγιστη θερμοκρασία ψησίματος σε ρωμαϊκές γάστρες είναι 200°C.

- Η γάστρα προορίζεται για χρήση σε φούρνους αερίου και ηλεκτρικούς.

Πλύσιμο και καθαρισμός:

Μετά τη χρήση, μουλιάστε τη γάστρα αρκετές φορές σε ζεστό νερό και στη συνέχεια πλύνετέ τη με σφουγγάρι ή μαλακή βούρτσα. Τα πιο δύσκολα υπολείμματα καθαρίζονται με μαγειρική σόδα. Κατά διαστήματα, αξίζει να τη βράζετε σε νερό με ξίδι για να εξουδετερώνονται οι οσμές. Η γάστρα δεν πρέπει να πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

Μετά το πλύσιμο, αφήστε τη γάστρα να στεγνώσει πλήρως και αποθηκεύστε τη ανοιχτή, κατά προτίμηση σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Εξωτερικές διαστάσεις:

1. γάστρα:

•   ∅ 26,5/15,7 cm
•   ύψος 8,2 cm

2. καπάκι:

•   μήκος 29,5 cm
•   πλάτος 24,8 cm
•   ύψος 6 cm

Εσωτερικές διαστάσεις:

1. γάστρα:

•   ∅ 25,3/23,2 cm
•   ύψος 7,2 cm

2. καπάκι:

•   ∅ 24,7/23,5 cm
•   ύψος 5,1 cm

Διαστάσεις του σετ:

•   μήκος 29,5 cm
•   πλάτος 26,5 cm
•   ύψος 13,5 cm
•   συνολική χωρητικότητα του σκεύους μαζί με το καπάκι 4 L.