Ροκανίδια για κάπνισμα/γκριλ, δαμασκηνιά, 450 g, κλ. 8

Ροκανίδια καπνίσματος από δαμασκηνιά - ιδανικά για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος αλλά και στο ψήσιμο στη σχάρα χοιρινού. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια, τα πιάτα από αυτό το κρέας θα αποκτήσουν τον σωστό, επιθυμητό αρωματικό χαρακτήρα και γεύση, καθώς και ελκυστικό καστανέρυθρο χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο δαμασκηνιάς. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικά και συντηρητικά, δεν περιέχουν σκονισμένα υπολείμματα. 
• Σας επιτρέπουν να πετύχετε επαγγελματικά αποτελέσματα στο κάπνισμα και το ψήσιμο.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στο χοιρινό που ετοιμάζετε.
• Διακρίνονται για βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%. 
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών και των ψητών στη σχάρα. 

Κλάση 8 (μεσαίο κλάσμα) - χάρη στο μέγεθός τους (6-8 mm) τα ροκανίδια είναι κατάλληλα τόσο για μεγάλες όσο και για μικρές καπνιστικές.

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς τον φόβο ότι θα σας τελειώσουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια από κερασιά, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα χοιρινού. Με τη σωστή δοσολογία και ήπιο πυρώσιμο, η διαδικασία προετοιμασίας θα γίνει επαγγελματικά και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το σωστό άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης νόστιμων καπνιστών και ψητών - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, καθώς και σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη υγρασία εξασφαλίζει εύκολη ανάφλεξη των ροκανιδιών και αποδοτική παραγωγή καπνού καπνίσματος. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο του blog μας Διαλέξτε ροκανίδια και φτιάξτε καπνό!

Δείτε τον δικό μας Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε πεντανόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα πυρωμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώση ροκανιδιών πάχους 2 cm - μην τα τοποθετείτε απευθείας πάνω στο πυρακτωμένο σημείο, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να τα βρέξετε ελαφρά με νερό, κάτι που βοηθά στην παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Καλύψτε το γκριλ με καπάκι αμέσως αφού βάλετε τα τρόφιμα στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με το είδος του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή μέσα στο ίδιο το καπνιστήριο - στο σημείο που προορίζεται γι’ αυτό, ή εναλλακτικά στην εστία - γύρω από το πυρωμένο ξύλο. 

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας συσκευής διασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα - παρασκευές με άριστη γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Τον χειρισμό καπνιστηρίου και γκριλ θα πρέπει να αναλαμβάνουν αποκλειστικά ενήλικες, τηρώντας τους κανόνες πυρασφάλειας και αφού διαβάσουν τις οδηγίες χρήσης της εκάστοτε συσκευής καθώς και τις συστάσεις σχετικά με τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά την ανάφλεξη των ροκανιδιών και την προσθήκη τους όσο λειτουργεί το γκριλ, το καπνιστήριο ή η γεννήτρια καπνού, να είστε προσεκτικοί ώστε να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα. Φροντίστε ώστε παιδιά και κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στις θερμαινόμενες συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που προσφέρουμε διαθέτουν θετικές γνωματεύσεις από: το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο. 

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.