Ροκανίδια για κάπνισμα/γκριλ, κερασιά, 450 g, κλ. 10

Ροκανίδια καπνίσματος από κερασιά - κατάλληλα για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στη σχάρα πουλερικών, βοδινού, χοιρινού και ψαριών. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια τα φαγητά θα αποκτήσουν το σωστό, επιθυμητό άρωμα και γεύση, καθώς και ελκυστικό χρυσοκόκκινο χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο κερασιάς από οικολογικά καθαρές περιοχές. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν σωματίδια σκόνης.
• Επιτρέπουν την επίτευξη επαγγελματικών αποτελεσμάτων στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση του παρασκευαζόμενου πουλερικού, βοδινού, χοιρινού, αρνίσιου κρέατος, κρεάτων θηραμάτων καθώς και ψαριών.
• Χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, επιμελώς προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών προϊόντων και των πιάτων στη σχάρα.  

Κλάση 10 (χονδρό κλάσμα) – χάρη στο μέγεθός τους (8-12 mm) αυτά τα ροκανίδια συνιστώνται ιδιαίτερα για τα λεγόμενα καπνιστήρια μπαλκονιού - μικρά και φορητά μοντέλα, καθώς παράγουν καπνό για πολλή ώρα και ομοιόμορφα. 

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς τον φόβο ότι θα σου λείψουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σου πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια από κερασιά, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα όλων των βασικών ειδών κρεάτων καθώς και ψαριών. Χάρη στη σωστή δοσολογία και την αργή πυράκτωσή τους, η διαδικασία προετοιμασίας φαγητών θα διεξάγεται επαγγελματικά και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το σωστό άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης νόστιμων καπνιστών προϊόντων και πιάτων στη σχάρα. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολο άναμμα των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού για κάπνισμα. 

Περισσότερα για τα ροκανίδια θα μάθεις από το άρθρο μας στο blog Επίλεξε ροκανίδια και κάνε καπνό!

Δες τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σε βοηθήσει να ετοιμάσεις νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα αναμμένα ξυλοκάρβουνα τοποθέτησε στρώση ροκανιδιών πάχους δύο εκατοστών - μην τα τοποθετείς απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Για να αξιοποιήσεις τα ροκανίδια όσο το δυνατόν πιο οικονομικά, μπορείς να τα βρέξεις ελαφρά με νερό, κάτι που διευκολύνει τη δημιουργία μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Σκέπασε το γκριλ με το καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των φαγητών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος).

Κάπνισμα: Ανάλογα με το είδος του καπνιστηρίου που διαθέτεις, τοποθέτησε τα ροκανίδια στο καπνιστήριο - στο σημείο που προορίζεται γι’ αυτό, εναλλακτικά στη γεννήτρια καπνού ή στην εστία - γύρω από τα αναμμένα ξύλα.

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας γεννήτριας καπνού εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα - προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και γκριλ πρέπει να γίνεται μόνο από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού διαβαστούν οι οδηγίες χρήσης της συσκευής και οι συστάσεις σχετικά με τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους κατά τη λειτουργία του γκριλ ή του καπνιστηρίου και της γεννήτριας καπνού, να είσαι προσεκτικός ώστε να αποφύγεις τυχόν εγκαύματα. Φρόντισε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που διατίθενται στην προσφορά μας διαθέτουν θετικές γνωμοδοτήσεις: από το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο. 

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.