Γλυκά κρουασανάκια – ποιος δεν τα αγαπά; Είναι υπέροχο συνοδευτικό για τον καφέ ή το κακάο. Ιδανικό επιδόρπιο για μικρούς και μεγάλους, που λειτουργεί άψογα και ως κέρασμα για τους καλεσμένους. Αυτά τα κρουασανάκια είναι τόσο νόστιμα, που προτείνουμε να φτιάξετε εξαρχής διπλή δόση.
Προετοιμασία:
Διάλυσε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα, πρόσθεσε 1 κουταλιά ζάχαρη. Άφησέ το στην άκρη για 10 λεπτά.
Κόψε το βούτυρο σε κομμάτια και ζύμωσέ το με το αλεύρι και τη ζάχαρη βανίλιας. Χτύπησε το αυγό με την άχνη ζάχαρη και στη συνέχεια πρόσθεσέ το στη ζύμη. Ζύμωσε καλά τη ζύμη και άφησέ τη για περίπου μία ώρα. Έπειτα άνοιξε τη ζύμη, κόψε τετράγωνα, βάλε μια ποσότητα μαρμελάδας και τύλιξέ τα σχηματίζοντας κρουασανάκια. Ψήσε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200℃ για 10-15 λεπτά. Μπορείς να τα πασπαλίσεις με άχνη ζάχαρη. Μετά απομένει μόνο να τα απολαύσεις. Περίμενε όμως, μέχρι να κρυώσουν τα κρουασανάκια, για να μη σε πονέσει η κοιλίτσα 😉.
Καλή όρεξη! ...γιατί το σπιτικό είναι καλύτερο!
