Βιβλίο συνταγών BROWIN
Ένας χώρος για όσους αγαπούν να δημιουργούν αργά, με προσοχή και με τον δικό τους τρόπο.
Συγκεντρώνουμε συνταγές που μυρίζουν εποχή, παράδοση και τη χαρά της ανακάλυψης.
artoskeyasmata
Αρτοσκευάσματα
Συνταγή για σπιτικά ψωμάκια με μύρτιλα. Μαλακά, αρωματικά και με τριφτή επικάλυψη. Φτιάξτε τα στο σπίτι!
Αρτοσκευάσματα
Απλή συνταγή για χορταστικό ψωμάκι με κβάρκ και βρώμη, με κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο και λιναρόσπορο. Χωρίς μαγιά, ιδανικό για φούρνο ή γκριλ.
Αρτοσκευάσματα
Απλή συνταγή για σπιτικό ψωμί σίκαλης με τραγανή κρούστα. Ψήστε ένα πεντανόστιμο καρβέλι χωρίς κόπο, με το μείγμα Browin και τη ρωμαϊκή γάστρα!
Αρτοσκευάσματα
Ψάχνεις συνταγή για χαμηλοθερμιδικά ντόνατς ιδανικά για την Τσικνοπέμπτη; Δες τη συνταγή μας για ψητά, ντόνατς φούρνου με μαγιά!
Αρτοσκευάσματα
Φροντίζεις την υγεία σου; Σκέψου τι τρως. Το σπιτικό ψωμί με σπόρους superfood είναι ένας καλός τρόπος να εμπλουτίσεις τη διατροφή σου με πολύτιμες φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Αρτοσκευάσματα
Αναρωτιέστε ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο προζύμι και τη μαγιά και πώς, χάρη σε αυτά, να φτιάξετε σπιτικό ψωμί; Δείτε πόσο εύκολο είναι, βήμα προς βήμα, να ετοιμάσετε σταρένιο ψωμί με προζύμι.
Αρτοσκευάσματα
Θέλεις να χρησιμοποιήσεις μια δοκιμασμένη συνταγή για σπιτικό τσουρέκι; Ήρθες στο σωστό μέρος! Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι εγγύηση για τη γεύση και τη φρεσκάδα του ψωμιού που απολαμβάνεις με τους δικούς σου.
Αρτοσκευάσματα
Γρήγορο καροτένιο πιερνίκ χωρίς ωρίμανση. Ιδανική συνταγή για την τελευταία στιγμή πριν την Παραμονή των Χριστουγέννων - αρωματικό, ζουμερό και γεμάτο μπαχαρικά.
Αρτοσκευάσματα
Το στρωτό κέικ παπαρουνόσπορου είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή για υγρό κέικ με γέμιση παπαρουνόσπορου και μήλα. Χωρίς ζύμωμα, ιδανικό για τις γιορτές και για κάθε μέρα.
Αρτοσκευάσματα
Συνταγή για ιδανική ζύμη πίτσας στο γκριλ αερίου με παρατεταμένη, 48ωρη ωρίμανση. Τραγανά άκρα, ελαφρώς αερισμένο κέντρο και απλά υλικά. Δοκιμάστε αυτό το ιταλικό κλασικό στο δικό σας γκριλ!
Αρτοσκευάσματα
Συνταγή για ζυμωτό γλυκό με τυρί κουάρκ και βερίκοκα. Πώς να φτιάξεις γλυκό με μαγιά, φρούτα και τυρί; Ιδέα για πασχαλινό γλυκό με μαγιά!
Αρτοσκευάσματα
Στην Πολωνία το Πάσχα γιορτάζεται συνήθως παραδοσιακά — με ζουρέκ, λευκό λουκάνικο και αυγά. Ωστόσο, δεν είναι το ίδιο σε όλες τις χώρες. Σήμερα θα σας φέρουμε πιο κοντά στην Ιταλία και στη γλυκιά της προσέγγιση στη ζωή. Το παραδοσιακό ιταλικό πασχαλινό ψωμάκι είναι ουσιαστικά ο συνδυασμός βραστών αυγών με γλυκιά ζύμη μπριός, πλεγμένη σε στεφανάκια και πασπαλισμένη με πολύχρωμη τρούφα. Ακούγεται ενδιαφέρον; Κι όμως είναι — γιατί το γλυκό ψωμάκι περιέχει μέσα ένα αυγό ψημένο με το κέλυφος! Για να δώσεις στο έδεσμα μια ιδιαίτερη εμφάνιση, μπορείς να βάψεις τα αυγά εκ των προτέρων. Τρόπους για να πετύχεις φυσικά χρωματιστά κελύφη αυγών — μοιραστήκαμε εδώ. Σήμερα όμως θα σας αποκαλύψουμε τη συνταγή για αυτό το νόστιμο, που λιώνει στο στόμα, απαλό σνακ κατευθείαν από την Ιταλία! Προσοχή! Ο χρόνος φουσκώματος της ζύμης για τα ψωμάκια είναι από 4 έως και 6 ώρες! Το αποτέλεσμα όμως αξίζει την αναμονή και κάθε λεπτό — απλώς προγραμμάτισε την παρασκευή αυτού του πιάτου εγκαίρως και απόλαυσε την ξεχωριστή του γεύση!
Δεν βρίσκουμε το διαδίκτυο
Προσπάθεια επανασύνδεσης
Κάτι πήγε στραβά!
Προσπάθεια επανασύνδεσης
