Ποιος από εμάς δεν αγαπά το φρεσκοψημένο ψωμί; Η μυρωδιά του μας ανοίγει την όρεξη και είναι δύσκολο να περάσουμε αδιάφορα μπροστά από έναν φούρνο. Τι γίνεται όμως όταν, για διάφορους λόγους, η καθημερινή αγορά φρέσκου ψωμιού δεν είναι δυνατή; Υπάρχει μια λύση και μάλιστα χωρίς να βγεις από το σπίτι.
Αρκεί να προμηθευτούμε τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή ψωμιού ή ψωμακιών και να τα φτιάχνουμε μόνοι μας. Όχι μόνο θα γίνουμε οι ήρωες του σπιτιού, αλλά επιπλέον θα χαρίσουμε στον χώρο μας ένα λαχταριστό άρωμα που θα τον πλημμυρίσει. Και είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι οι μυρωδιές επηρεάζουν σημαντικά τη διάθεσή μας. Σύμφωνα με τις αρχές της αρωματοθεραπείας, οι ευχάριστες οσμές μας βοηθούν να χαλαρώνουμε πιο εύκολα και να αποστασιοποιούμαστε από τα προβλήματα της καθημερινότητας.
Με τη συνταγή μας θα ετοιμάσεις νόστιμα ψωμάκια, σε όποιο σχήμα θέλεις. Η παρασκευή τους είναι πραγματικά απλή και δεν απαιτεί πολλή δουλειά, οπότε μπορείς άνετα να τα φτιάξεις ακόμη και κατά τη διάρκεια του HOME OFFICE.
Πρόσθεσε τα υλικά με τη δοσμένη σειρά. Ζύμωσε τη ζύμη με τα χέρια σε μια λεία μπάλα. Έπειτα άφησέ την σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Χώρισε τη φουσκωμένη ζύμη σε περίπου 15 κομμάτια και πλάσε ψωμάκια στο σχήμα που επιθυμείς. Τοποθέτησέ τα σε ταψί ψησίματος ή σε πέτρα για πίτσα, σε απόσταση περίπου 1 cm μεταξύ τους. Σκέπασέ τα με πετσέτα και άφησέ τα να φουσκώσουν ξανά για περίπου 45–60 λεπτά.
Άλειψε τα φουσκωμένα ψωμάκια με αυγό χτυπημένο με γάλα και βάλε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 185°C. Ψήσε για 20–25 λεπτά.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΕ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ:
Στον κάδο πρόσθεσε τα υγρά, τα στεγνά υλικά και τη μαγιά. Ρύθμισε το πρόγραμμα ζυμώματος. Έπειτα πλάσε ψωμάκια και συνέχισε όπως παραπάνω.
