Οινολογικές ζύμες Fermivin 7013, 7 g

Fermivin 7013 ξηρές, εκλεκτές, καθολικής χρήσης οινολογικές ζύμες Saccharomyces cerevisiae προερχόμενες από την περιοχή Corbières στη Γαλλία.

• Για λευκά, ερυθρά και ροζέ κρασιά - Οι Fermivin 7013 είναι ζύμες καθολικής χρήσης για όλα τα είδη κρασιών. Ανάλογα με την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης, μπορείτε να παρασκευάσετε γλυκά και ξηρά κρασιά. 
• Αναδεικνύουν το άρωμα των φρούτων - οι ζύμες εξασφαλίζουν γρήγορη και αποδοτική ζύμωση, τονίζοντας το άρωμα των φρούτων που χρησιμοποιήθηκαν ως πρώτη ύλη για το κρασί.
• Κρασιά έως 15% - οι ζύμες αυτές παρουσιάζουν αντοχή σε περιεκτικότητα αλκοόλης έως και 15%.
• Πολύ ευρύ φάσμα θερμοκρασιών - οι ζύμες Fermivin 7013 ζυμώνουν σε ευρύ φάσμα θερμοκρασιών από 14 έως 35℃.
• Για 10-35 L - ένα φακελάκι ζυμών Fermivin 7013 είναι η κατάλληλη ποσότητα για την προετοιμασία 10 έως 35 L γλεύκους.

Οι Fermivin 7013 είναι οινολογικές ζύμες που ζυμώνουν έως 15% αλκοόλη και, χάρη στην καθολική τους χρήση, συνιστώνται για κρασιά από αγριοφραγκοστάφυλα, αχλάδια, βερίκοκα, φράουλες, δημητριακά, κράταιγο, μήλα, καρπούς αγριοτριανταφυλλιάς, λευκά και μαύρα σταφύλια, ραβέντι, σταφίδες, κεράσια, βύσσινα, σμέουρα, δαμάσκηνα ρεγκλότ και ουγγαρέζικα, βατόμουρα, μαύρα, λευκά και κόκκινα φραγκοστάφυλα, μύρτιλα, μαύρο σαμπούκο, ουγγαρέζικα δαμάσκηνα. Οι ζύμες αυτές αναδεικνύουν το άρωμα των φρούτων από τα οποία παράγεται το κρασί. Το πολύ ευρύ εύρος θερμοκρασιών στο οποίο ζυμώνουν οι Fermivin 7013 καθιστά σκόπιμη τη χρήση τους όταν η ζύμωση πραγματοποιείται σε υπόγεια ή σε χώρους όπου η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου.

Ένα φακελάκι ζυμών είναι κατάλληλο για την παρασκευή 10 έως 35 L οινικού γλεύκους.

Οι ξηρές οινολογικές ζύμες Fermivin PDM είναι πολύ εύκολες στη χρήση, αρκεί μια σύντομη επαναϋδάτωση - ενυδάτωση.

Τρόπος χρήσης:

Αναμείξτε το περιεχόμενο του φακελιού σε 100 ml βρασμένο νερό, κρυωμένο στους 30℃, και αφήστε το για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτόν τον χρόνο, ρίξτε το διάλυμα στο δοχείο ζύμωσης ή στη νταμιτζάνα με το γλεύκος του κρασιού.

Οι ζύμες αποδίδουν πλήρως όταν χρησιμοποιούνται με θρεπτικές ουσίες: με βιταμίνη B1 και Kombi Vita.

Συστατικά:

οινολογικές ζύμες Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, γαλακτωματοποιητής: μονοστεατικό σορβιτόλης.

Προσοχή!

Για τη βέλτιστη εξέλιξη της ζύμωσης συνιστάται η προσθήκη Θρεπτικής ουσίας: με βιταμίνη B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: ημερομηνία λήξης και αριθμός παρτίδας στο κλείσιμο. Να αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος, σε θερμοκρασία δωματίου. Προϊόν μόνο για οινολογική χρήση, όχι για άμεση κατανάλωση.

Διαστάσεις συσκευασίας:

• μήκος 7,5 cm
• πλάτος περίπου 1 cm
• ύψος 11 cm