Ρωμαϊκή γάστρα υαλωμένη 4,5 L (μοτίβο μαιάνδρου)

Το σκεύος αυτό χαρακτηρίζεται από εμαγιέ εσωτερικό και αγυάλωτο καπάκι. Συνδυάζει ιδανικά τα πλεονεκτήματα των ρωμαϊκών γαστρών από φυσικό πηλό και των τυπικών σκευών με επίστρωση. Σε αυτήν τη γάστρα θα ετοιμάσετε νόστιμα κρέατα, λαχανικά, κέικ, ψωμιά και πολλές ακόμη παρασκευές. Είναι επίσης εξαιρετικό για την αποθήκευση ψωμιού.

• Εξαιρετικές δυνατότητες του σκεύους - γάστρα με εμαγιέ εσωτερικό και αγυάλωτο καπάκι είναι ένα σύνολο που προσφέρει πλούσιες γαστρονομικές εμπειρίες. Αξιοποιήστε πλήρως τις δυνατότητές του - μπορείτε να μαγειρεύετε και να ψήνετε, να ετοιμάζετε πολυσύνθετες μερίδες για γεύμα, να ψήνετε ψωμιά και κέικ.
• Υγιεινά και νόστιμα πιάτα - η χρήση αυτού του σκεύους επιτρέπει την παρασκευή ζουμερών και αρωματικών εδεσμάτων με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Θα ετοιμάσετε σε αυτό παραδοσιακά, διαιτητικά, καθώς και χορτοφαγικά και βίγκαν πιάτα, διατηρώντας τη διατροφική τους αξία.
• Δυνατότητα προετοιμασίας μεγάλων μερίδων - η μεγάλη χωρητικότητα και βάθος του σκεύους, καθώς και το επιμήκες σχήμα του, επιτρέπουν την παρασκευή οικογενειακών μερίδων ή γευμάτων για περισσότερες ημέρες, συμπεριλαμβανομένων ψαριών ή πουλερικών χωρίς την ανάγκη τεμαχισμού τους.
• Συνδυασμός φυσικού υλικού με ευκολία χρήσης - ο ειδικά ψημένος πηλός, το αγυάλωτο καπάκι και το εσωτερικά εμαγιέ σκεύος παρέχουν τα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος σε ρωμαϊκές γάστρες, με ταυτόχρονη άνεση στη χρήση και ευκολότερο καθάρισμα του σκεύους.
• Ελκυστική μορφή - το κλασικό σχήμα του σκεύους το καθιστά ιδανικό τόσο για παραδοσιακή όσο και για σύγχρονη κουζίνα, ενώ ο διακοσμητικός του διάκοσμος ενισχύει την ελκυστική του όψη.

Η ρωμαϊκή γάστρα με εμαγιέ εσωτερικό και αγυάλωτο καπάκι είναι σκεύος που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα ενός τυπικού σκεύους από φυσικό πηλό και των σκευών με επίστρωση - εμαγιέ ή άλλης υάλωσης. Σε αυτό το σκεύος θα ετοιμάσετε νόστιμα κρέατα, λαχανικά, κέικ, ψωμιά και πολλές άλλες παρασκευές. Είναι επίσης ιδανική για την αποθήκευση ψωμιού.

Για το ψήσιμο σε αυτό χρησιμοποιήστε λίπος ή λάδι. Ορισμένα φαγητά μπορείτε επίσης να τα ετοιμάσετε χωρίς λίπος, χρησιμοποιώντας μόνο λίγο νερό, για να επιτευχθεί η κατάλληλη υγρασία στο εσωτερικό του σκεπασμένου σκεύους.

Συνιστούμε να μουλιάσετε το πήλινο καπάκι πριν από τη χρήση, ώστε το νερό που θα εξατμιστεί κατά το ψήσιμο να χαρίσει στα πιάτα μεγαλύτερη ζουμερότητα. Την ίδια τη γάστρα - λόγω της εμαγιέ επίστρωσης - δεν χρειάζεται να τη μουλιάζετε. Το κεραμικό σμάλτο εμποδίζει τις οσμές των φαγητών να διαπεράσουν τα τοιχώματα της γάστρας, επομένως είναι ιδανική για πιάτα με πιο έντονα αρωματικά υλικά (τα αρώματα θα απορροφά φυσικά μόνο το αγυάλωτο καπάκι). Ο πάτος της γάστρας είναι κατάλληλα ραβδωτός, γεγονός που αποτρέπει την υπερβολική πρόσφυση των τροφών. Χάρη στο σμάλτο, το πλύσιμο και ο καθαρισμός της γάστρας είναι πολύ εύκολα. Η γάστρα δείχνει εξαιρετική, ενώ ο αρχαϊκός, γεωμετρικός διάκοσμος που κοσμεί το καπάκι της προσθέτει στην ελκυστική της όψη. Η μεγάλη χωρητικότητα και το βάθος του σκεύους, καθώς και το επιμήκες σχήμα, θα σου επιτρέψουν να ετοιμάζεις οικογενειακές μερίδες ή γεύματα για περισσότερες ημέρες, συμπεριλαμβανομένων ψαριών ή πουλερικών, χωρίς να χρειάζεται να τα χωρίσεις σε μερίδες.

Προσοχή! Το σκεύος δεν πρέπει να εκτίθεται σε απότομες μεταβολές θερμοκρασίας, π.χ. δεν επιτρέπεται να ρίχνετε κρύα υγρά σε ζεσταμένη γάστρα. Η ρωμαϊκή γάστρα είναι κατάλληλη για χρήση στον φούρνο, σε θερμοκρασία έως και 250°C. Θυμηθείτε ότι ολόκληρη η επιφάνεια του σκεύους θερμαίνεται πολύ, γι’ αυτό είναι απαραίτητη η χρήση προστατευτικών γαντιών. Μετά την έξοδο της γάστρας από τον φούρνο, τοποθετήστε τη πάνω σε ξύλινη βάση ή σε πετσέτα κουζίνας.

Πλύσιμο και αποθήκευση: το εμαγιέ εσωτερικό της γάστρας συνιστούμε να το καθαρίζετε στο χέρι, με χρήση υγρού για τα πιάτα. Για τα πήλινα μέρη μην χρησιμοποιείτε υγρό πιάτων, χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό και, σε περίπτωση έντονων ρύπων, μαγειρικό αλάτι με σφουγγάρι ή σκληρή βούρτσα. Αποθηκεύετε το σκεύος με το καπάκι αναποδογυρισμένο, κατά προτίμηση με ενδιάμεσο χαρτί κουζίνας, ώστε να εξασφαλίζεται πρόσβαση αέρα στο εσωτερικό της γάστρας.