Ροκανίδια για κάπνισμα/γκριλ, οξιά, 450 g, κλ.10

Ροκανίδια καπνίσματος από οξιά – κατάλληλα για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος και στο ψήσιμο στη σχάρα πουλερικών, βοδινού, χοιρινού, ψαριών, αρνίσιου κρέατος και θηραμάτων. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια τα φαγητά θα αποκτήσουν τον σωστό, επιθυμητό αρωματικό χαρακτήρα και γεύση, καθώς και ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο οξιάς. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από ουσίες εμποτισμού και συντήρησης, δεν περιέχουν σκόνη.
• Σας επιτρέπουν να πετύχετε επαγγελματικά αποτελέσματα στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα πουλερικά, το βοδινό, το χοιρινό, το αρνίσιο κρέας, τα θηράματα καθώς και τα ψάρια.
• Διακρίνονται για τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, επιμελώς προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας, που θα καλύψει τις προσδοκίες και των πιο απαιτητικών φίλων των καπνιστών και των πιάτων στη σχάρα. 
• Κλάση 10 (χονδρή κοκκομετρία) - χάρη στο μέγεθός τους (8-12 mm) αυτά τα ροκανίδια συνιστώνται ιδιαιτέρως για τα λεγόμενα καπνιστήρια μπαλκονιού – μικρά και φορητά μοντέλα, επειδή παράγουν καπνό για πολλή ώρα και ομοιόμορφα. Θα αποδώσουν άριστα επίσης σε γεννήτριες καπνού για μεγαλύτερα καπνιστήρια.

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) αρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) – χωρίς να ανησυχείτε ότι θα σας τελειώσουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια οξιάς, πολυχρηστικά - ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα όλων των ειδών κρεάτων. Με τη σωστή δοσολογία και την ήπια πυρώση τους, η διαδικασία προετοιμασίας θα γίνει με επαγγελματισμό και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν τον κατάλληλο αρωματικό χαρακτήρα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών και των πιάτων στη σχάρα. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολο άναμμα των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού καπνιστηρίου. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια από το άρθρο στο ιστολόγιό μας Διαλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Δείτε τον δικό μας Υπολογιστή αλλαντοποιίας – θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα πυρωμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώση ροκανιδιών πάχους 2 cm - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να τα βρέξετε ελαφρά με νερό, κάτι που βοηθά στη δημιουργία μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Κλείστε το καπάκι της ψησταριάς αμέσως μετά την τοποθέτηση των φαγητών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος – από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στο καπνιστήριο – στο σημείο που προορίζεται γι’ αυτά, εναλλακτικά στη γεννήτρια καπνού ή στην εστία – γύρω από τα πυρωμένα ξύλα.

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας συσκευής εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα – προϊόντα με άριστη γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και ψησταριάς πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και κατόπιν προσεκτικής γνωριμίας με το εγχειρίδιο χρήσης της συσκευής και με τις συστάσεις για τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους ενώ λειτουργεί η ψησταριά, το καπνιστήριο ή η γεννήτρια καπνού, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για να αποφύγετε πιθανούς εγκαυματισμούς. Φροντίστε ώστε παιδιά και κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.