Η εποχή των καλοκαιρινών φρούτων είναι η καλύτερη στιγμή για την προετοιμασία νόστιμων γλυκών. Παρακάτω έχουμε για σένα μια πρόταση για να αξιοποιήσεις τα εποχικά φρούτα ως προσθήκη σε γλυκό με μαγιά. Τον Μάιο και τον Ιούνιο μπορεί να είναι φράουλες, ενώ αργότερα το καλοκαίρι κεράσια, δαμάσκηνα ή αχλάδια.
Ό,τι κι αν αποφασίσεις να προσθέσεις για να εμπλουτίσεις το γλυκό σου, δοκίμασε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή. Θα αλλάξει τη γνώμη σου για το πόσο δύσκολη είναι η προετοιμασία ενός γλυκού με μαγιά, αν μέχρι τώρα, όπως κι εμείς, συνέδεες αυτό το γλύκισμα με την επίπονη διαδικασία ζυμώματος…
Είναι το πιο απλό γλυκό με μαγιά στον κόσμο. Δοκίμασέ το οπωσδήποτε!
Προετοιμασία:
Χρησιμοποιήστε υλικά σε θερμοκρασία δωματίου. Ενυδατώστε πρώτα τη μαγιά στο γάλα. Αναμείξτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, εκτός από τα φρούτα (μπορείτε να κάνετε το ανακάτεμα με ένα κουτάλι). Στη συνέχεια, σκεπάστε το μπολ με μια πετσέτα και αφήστε το σε ζεστό μέρος για μία ώρα, μέχρι να φουσκώσει.
Αναμείξτε τα υλικά για την τριφτή επικάλυψη και ζυμώστε τα σε ομοιόμορφη μάζα.
Απλώστε τη φουσκωμένη ζύμη σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο, τοποθετήστε από πάνω τέταρτα ή φετάκια φράουλας και πασπαλίστε με την τριφτή επικάλυψη.
Βάλτε στον φούρνο προθερμασμένο στους 60°C για 15 λεπτά, στη συνέχεια αυξήστε τη θερμοκρασία στους 180°C και ψήστε για ακόμη 60 λεπτά.
Καλή όρεξη!
