Ζύμες οινοποίησης Enovini® WS, 7 g

Εκλεκτές, γενικής χρήσης, ξηρές ζύμες – ιδανικές για όλους τους τύπους επιτραπέζιων οίνων.

Συνιστώνται ιδιαίτερα για κρασιά από αγριοφραγκοστάφυλο, αχλάδια, βερίκοκα, φράουλες, δημητριακά, κράταιγο, μήλα, αγριοτριανταφυλλιά, λευκά και μαύρα σταφύλια, ραβέντι, σταφίδες, κεράσια, βύσσινα, σμέουρα, βατόμουρα, δαμάσκηνα (ρένκλοντ και ουγγαρέζικα), μαύρο σαμπούκο, αρώνια, μαύρα, λευκά και κόκκινα φραγκοστάφυλα, μαύρα μύρτιλα.

Enovini® WS είναι ειδικά επιλεγμένο στέλεχος οινολογικών ζυμών, που επιτρέπει την ανάδειξη από τα φρούτα της βέλτιστης ποσότητας αρωμάτων. Οι ζύμες αυτές εξασφαλίζουν την παραγωγή απαλού, άριστα ισορροπημένου κρασιού με σαφώς ξεχωριστό μπουκέτο, όμορφο και σταθερό χρώμα και υψηλή διαύγεια.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• ενεργές ξηρές ζύμες – εύκολες στη χρήση
• συσκευασία 7 g για 10-35 L
• θερμοκρασία ζύμωσης: 15-30°C
• αλκοόλ: έως 13%
• μέγιστη απόδοση – με χρήση θρεπτικών για ζύμες: με βιταμίνη B1 και Kombi Vita

Τρόπος χρήσης:

Αναμίξτε το περιεχόμενο του φακελίσκου σε 100 ml βρασμένου νερού που έχει κρυώσει στους 30°C, και αφήστε το σύνολο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτόν τον χρόνο, ρίξτε το διάλυμα στο δοχείο ζύμωσης ή στη νταμιτζάνα με τον μούστο του κρασιού. 

Το αναλυτικό δελτίο χαρακτηριστικών βρίσκεται στα συνημμένα αρχεία.

Συστατικά:

οινολογικές ζύμες Saccharomyces cerevisiae, γαλακτωματοποιητής: μονοστεατικός εστέρας σορβιτόλης.

Προσοχή!

Για τη βέλτιστη εξέλιξη της διαδικασίας ζύμωσης συνιστάται η προσθήκη Θρεπτικού: με βιταμίνη B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος: ημερομηνία λήξης και αριθ. παρτίδας στη ραφή. Να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, σε θερμοκρασία δωματίου. Προϊόν μόνο για οινολογική χρήση, όχι για άμεση κατανάλωση.

Διαστάσεις συσκευασίας:

• μήκος 7,5 cm
• πλάτος περ. 0,5 cm
• ύψος 11 cm