Κιτ ζυθοποίησης Coopers Dark Ale

1. Υψίστη ποιότητα — το σετ περιέχει συμπύκνωμα λυκισμένης βύνης υψηλής ποιότητας, χωρίς προσθήκη συντηρητικών, καθώς και ειδικά επιλεγμένες ζύμες. Χάρη στον συνδυασμό αυτών των συστατικών θα φτιάξεις εξαιρετική μπύρα με χαρακτηριστικό προφίλ.

2. Ευκολία παρασκευής — έχοντας το συμπύκνωμα Coopers, χρειάζεσαι μόνο βασικό εξοπλισμό, νερό και γλυκαντική ουσία για να ξεκινήσεις την περιπέτειά σου με την οικιακή ζυθοποίηση.

3. Εξαιρετική γεύση και άρωμα, ευγενές χρώμα — Με το Brewkit Coopers Dark Ale θα ετοιμάσεις τη δική σου, σκούρα μπύρα με ελαφριά γεύση και πικρή επίγευση, νότες σοκολάτας και καβουρδισμένης βύνης, μαονί χρώμα και κρεμώδη αφρό.

4. Αξίζει! Το κόστος που σχετίζεται με την παρασκευή οικιακής μπύρας με βάση τα συμπυκνώματα Coopers είναι μια επένδυση που θα σου επιτρέψει να απολαμβάνεις με περηφάνια εξαιρετική μπύρα – όπως σου αρέσει και όποτε θέλεις. Θα ξοδέψεις λιγότερα από ό,τι αγοράζοντας έτοιμες μπύρες, ενώ οι εμπειρίες από τη γευσιγνωσία του δικού σου ποτού θα είναι ανεκτίμητες – και για τους δικούς σου και τους φίλους σου.

5. Φτάνει για όλους — ένα κουτί συμπυκνώματος επιτρέπει την παρασκευή 23 L εξαιρετικής σπιτικής μπύρας!

Το συμπύκνωμα Dark Ale είναι προϊόν της μάρκας Coopers – δημιούργημα κορυφαίων Αυστραλών ειδικών που εδώ και γενιές δημιουργούν παγκοσμίως αναγνωρισμένα brewkits – λυκισμένα εκχυλίσματα βύνης για οικιακή παραγωγή μπύρας. Χάρη στον δημιουργικό συνδυασμό των συνταγών της Coopers με την εμπειρία της BROWIN, που ειδικεύεται, μεταξύ άλλων, στην παραγωγή ζυμών και στον εξοπλισμό για οικιακά μικροζυθοποιεία, η παρασκευή της δικής σου μπύρας είναι τώρα πιο εύκολη από ποτέ.

Το συμπύκνωμα Dark Ale παράγεται από επιλεγμένη, καβουρδισμένη βύνη ύψιστης ποιότητας που προέρχεται από τις καλύτερες ποικιλίες κριθαριού της Νότιας Αυστραλίας. Ο σωστός συνδυασμός καβουρδισμένης βύνης και τασμανιανού λυκίσκου επιτρέπει την προετοιμασία μιας δικής σου σκούρας μπύρας με γεμάτη, καθαρή γεύση και πικρή επίγευση. Το Dark Ale είναι μπύρα με νότες σοκολάτας και καβουρδισμένης βύνης, μαονί χρώμα και κρεμώδη αφρό. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν το συμπύκνωμα αυτό σημείο αναφοράς για τα οικιακά μίνι ζυθοποιεία. Κάτω από το καπάκι του κουτιού με το συμπύκνωμα βρίσκονται οι ζύμες, κάτι που κάνει την παρασκευή σπιτικής μπύρας εξαιρετικά απλή. Το σετ περιλαμβάνει βύνη υψηλής ποιότητας, αρωματικό λυκίσκο και ειδικά επιλεγμένες ζύμες. Συμπύκνωμα, αποστειρωμένος εξοπλισμός, νερό και το επιλεγμένο γλυκαντικό — μόνο αυτά τα προϊόντα χρειάζεσαι, για να απολαύσεις σύντομα την εξαιρετική γεύση και το άρωμα ενός σπιτικού, χρυσαφένιου ποτού με εκλεπτυσμένο χαρακτήρα. Η γευσιγνωσία με οικογένεια ή φίλους θα γίνει αφορμή για περηφάνια και θα απογειώσει κάθε συγκέντρωση — ένα κουτί Dark Ale θα σου επιτρέψει να ετοιμάσεις 23 L οικιακής μπύρας υψηλής ποιότητας.

Προφίλ γεύσης: καβουρδισμένο, βυνώδες, σοκολατένιο

Δυσκολία παρασκευής: μεσαία

Χρώμα μπύρας EBC: 650

Το κουτί περιέχει: 1,7 kg ερμητικά σφραγισμένης λυκισμένης βύνης, χωρίς προσθήκη συντηρητικών (η σύσταση της βύνης θυμίζει καραμέλα/μέλι) καθώς και ένα φακελάκι ζύμης ζυθοποιίας (τοποθετημένο κάτω από το καπάκι).

Μέγιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 5,2%

Μικρότερες προσθήκες ζάχαρης θα σου επιτρέψουν να πετύχεις πιο ελαφριά μπύρα!

Τρόπος για οικονομία!

Η τιμή του εξοπλισμού είναι μια επένδυση για το μέλλον — όλα τα απαραίτητα προϊόντα: δοχείο ζύμωσης, καπάκια, καπακωτικό – κοστίζουν περ. 200 zł. Φυσικά, με τον καιρό μπορείς να εξελίξεις το πάθος σου για τη ζυθοποίηση, ακολουθώντας όλο και πιο επαγγελματική πορεία και χρησιμοποιώντας επιπλέον προϊόντα αφιερωμένα στους παθιασμένους ζυθοποιίας. Ωστόσο, αρκεί ο ελάχιστος, βασικός εξοπλισμός για να απολαμβάνεις τη μπύρα που έφτιαξες. Συνιστούμε ιδιαίτερα το σετ μας MIKROBROWAR 1 (406000), που αποτελεί εξαιρετική ιδέα για δώρο αλλά και ένα πλήρες αρχικό σετ για όποιον θέλει να ξεκινήσει την περιπέτεια της ζυθοποίησης.

Αυτή η δαπάνη θα αποσβεστεί πολύ γρήγορα, ιδίως επειδή η παρασκευή μπύρας από συμπύκνωμα είναι πιο συμφέρουσα από την αγορά έτοιμης μπύρας από το κατάστημα. Για παράδειγμα, με αγορά συμπυκνωμάτων Coopers για 23 L μπύρας (μέση τιμή κουτιού: 70 zł) – το κόστος για φιάλη 500 ml είναι 1,5 zł. Προσθέτοντας ζάχαρη ή γλυκόζη (που βελτιώνει τη γεύση της μπύρας) – το κόστος αυτό αυξάνεται στα 2 zł. Παραμένει όμως τιμή χαμηλότερη ή παρόμοια με των πιο δημοφιλών, „συνηθισμένων” μπυρών που διατίθενται σε μεγάλα εκπτωτικά καταστήματα, σε τιμές προσφοράς από 2,5 έως 3 zł. Θυμήσου επίσης ότι η απόλαυση του να πίνεις και να μοιράζεσαι σπιτική μπύρα με φίλους και οικογένεια είναι... ανεκτίμητη! Για όσους προτιμούν πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις και craft μπύρες, διαθέτουμε συμπυκνώματα Amber Ale, Long Play IPA και Diablo IPA, που επιτρέπουν την παρασκευή έως και 8,5 L μπύρας. Αυτά είναι πιο εκλεπτυσμένα στυλ, συχνά συναντώμενα στη χειροποίητη ζυθοποιία, στα οποία μπορείς επίσης να προσθέσεις λυκισμένα εκχυλίσματα βύνης για ακόμη πιο έντονη γεύση. Το κόστος παρασκευής μιας τέτοιας μπύρας είναι από 2 έως 3 zł ανά φιάλη 500 ml. Την ίδια στιγμή, οι προωθητικές τιμές αυτού του τύπου μπυρών στα εκπτωτικά καταστήματα κυμαίνονται από 6 έως και πάνω από δέκα zł. Είναι λοιπόν εύκολο να δεις ότι, χάρη στο πάθος για οικιακή μπύρα, είμαστε σε θέση όχι μόνο να εξοικονομήσουμε χρήματα, αλλά και να καλλιεργούμε το ζυθοποιητικό μας γούστο και να εντυπωσιάζουμε τους άλλους με γευσιγνωσίες όλο και πιο ενδιαφερόντων ποτών.

Πώς να ετοιμάσεις τη δική σου σπιτική μπύρα;

Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΔΙΚΗΣ ΣΟΥ ΜΠΥΡΑΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΠΛΗ ΚΑΙ ΣΥΜΦΕΡΟΥΣΑ! ΑΡΚΟΥΝ 4 ΒΗΜΑΤΑ:

ΠΟΣΟ ΧΡΟΝΟ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ;

1.   Ανάμειξη όλων των συστατικών: περ. 20 λεπτά.

2.   Παραμονή του γλεύκους: περίπου 7 ημέρες.

3.   Εμφιάλωση: περ. 40 λεπτά.

Και όταν η μπύρα είναι έτοιμη και παγωμένη – απόλαυσέ τη όσο θέλεις!

Συνταγή για σπιτική μπύρα:

1. Ξέπλυνε σχολαστικά όλο τον εξοπλισμό χρησιμοποιώντας μεταμπισουλφίτο καλίου

2. Σε ένα ποτήρι ρίξε νερό θερμοκρασίας περίπου 28 βαθμών και στη συνέχεια πρόσθεσε τις ζύμες από κάτω από το καπάκι. Ενυδάτωσέ τες για 15 λεπτά.

3. Αφαίρεσε την ετικέτα από το κουτί και στη συνέχεια τοποθέτησέ το σε καυτό νερό για περίπου 10 λεπτά.

4. Ρίξε σε κατσαρόλα περίπου 2 L νερό και έπειτα φέρε το σε βρασμό.

5. Ρίξε το περιεχόμενο του κουτιού στην κατσαρόλα με το νερό, πρόσθεσε 1 kg γλυκόζης/ζάχαρης ή ένα κουτί εκχυλίσματος βύνης και ανακάτεψε καλά μέχρι να διαλυθεί το συμπύκνωμα (καραμέλα).

6. Στο ξεπλυμένο δοχείο ρίξε 2 L κρύο νερό καθώς και το περιεχόμενο της κατσαρόλας και συμπλήρωσε με νερό μέχρι συνολικού όγκου 23 L.

7. Σταθεροποίησε τη θερμοκρασία του μίγματος στους 24-26 βαθμούς και στη συνέχεια πρόσθεσε τις ζύμες και ανακάτεψε δυναμικά.

8. Κλείσε ερμητικά το δοχείο και τοποθέτησε την υδροπαγίδα ζύμωσης.

9. Διεξάγε τη ζύμωση για 7 - 10 ημέρες.

10. Μετάγγισε τη μπύρα σε φιάλες, προσθέτοντας 1 παστίλια Coopers Carbonation Drops σε κάθε φιάλη 0,5 L. Τοποθέτησε τις φιάλες σε σκοτεινό και ζεστό μέρος.

11. Μετά από 2 εβδομάδες η μπύρα είναι έτοιμη για δοκιμή!

Δες πώς να ετοιμάσεις βήμα προς βήμα τη μπύρα

Γνώρισε καλύτερα τη μάρκα Coopers!

Και μάθε πόσο απλή είναι η προετοιμασία της αυστραλιανής μπύρας!

Διάβασε επίσης το άρθρο μας "Φτιάξε δροσιστική μπύρα"