Ρωμαϊκή γάστρα 2 L

• Πρακτικό σχήμα και πολλές χρήσεις - η φόρμα έχει το σχήμα της δημοφιλούς μακρόστενης φόρμας κέικ, κατάλληλο για ψήσιμο πατέ, κέικ, ψωμιών και γκρατέν. Τα φαγητά που ψήνονται στην πήλινη φόρμα θα είναι ζουμερά και τραγανά.​
• Βέλτιστη χωρητικότητα - η ρωμαϊκή φόρμα χωρητικότητας 2 λίτρων είναι ιδανική όταν χρειάζεται να ψήσεις για την οικογένειά σου ένα μικρό πιάτο. Η φόρμα έχει ύψος κατάλληλο για τέλειο πατέ ή κέικ.
• Ασφάλεια και οικολογία - η φόρμα είναι κατασκευασμένη από ειδικά ψημένο πηλό. Είναι ένα φυσικό και οικολογικό υλικό. Για το μαγείρεμα δεν απαιτείται λίπος, ούτε απορρυπαντικά για το πλύσιμο. Αρκεί να την πλύνετε με βρεγμένο σφουγγάρι.
• Ιδανική για βίγκαν και χορτοφάγους - πιάτα χωρίς κρέας και βίγκαν, όπως πατέ ή ψωμί με σπόρους, ψήνονται πολύ εύκολα σε αυτή τη φόρμα, καθώς επιτρέπει την εύκολη διατήρηση του σχήματος και της κατάλληλης υγρασίας του φαγητού.
• Υγιεινά πιάτα για παιδιά - σε αυτή τη φόρμα θα ετοιμάσεις πολλά νόστιμα και ποικίλα πιάτα, ιδανικά για την υγεία των παιδιών σου. Σίγουρα θα αγαπήσουν φαγητά με πολύχρωμα λαχανικά, σπιτικά πατέ, γκρατέν ή κέικ χωρίς ζάχαρη.

Η πήλινη ρωμαϊκή φόρμα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στη δημοφιλή μακρόστενη φόρμα κέικ. Η φόρμα είναι κατασκευασμένη από φυσικό υλικό - πηλό. Έτσι, κατά το ψήσιμο τα φαγητά διατηρούν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Το πρακτικό σχήμα και η βέλτιστη χωρητικότητα επιτρέπουν την προετοιμασία του αγαπημένου σου πατέ ή ψωμιού, που θα είναι τραγανό εξωτερικά και κατάλληλα υγρό στο εσωτερικό.

Η ρωμαϊκή φόρμα είναι κατασκευασμένη από ειδικά ψημένο πηλό. Έχει πορώδη δομή, στην οποία κατά το μούλιασμα (απαραίτητο πριν από τη χρήση) απορροφάται νερό. Κατά το ψήσιμο οι πόροι απελευθερώνουν το νερό με τη μορφή ατμού, με αποτέλεσμα το φαγητό στον φούρνο να ψήνεται και στον ατμό. Έτσι, το πιάτο που ετοιμάζεται στη ρωμαϊκή φόρμα γίνεται τραγανό εξωτερικά και διατηρεί τη σωστή υγρασία στο εσωτερικό. Δεν υπάρχει ανάγκη προσθήκης λιπαρών, συνεπώς τα φαγητά διατηρούν το φυσικό τους άρωμα, είναι εύπεπτα και υγιεινά. Το ψήσιμο σε περιβάλλον υδρατμών βοηθά επίσης στη διατήρηση περισσότερων βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η ρωμαϊκή φόρμα ενδείκνυται ιδιαίτερα για πατέ, γκρατέν, λαζάνια, κέικ και μακρόστενα ψωμιά.

Η ρωμαϊκή φόρμα διευκολύνει εξαιρετικά την προετοιμασία βίγκαν και χορτοφαγικών πιάτων. Το πατέ από φακές ή ρεβίθια απαιτεί κατάλληλες συνθήκες ψησίματος, ώστε να παραμένει υγρό στο εσωτερικό και ταυτόχρονα να διατηρεί το σωστό σχήμα. Η φόρμα αποδίδει επίσης εξαιρετικά κατά την παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη.

Τρόπος χρήσης:

- Πριν από κάθε χρήση μούλιασε τη φόρμα σε νερό για 10-15 λεπτά, βυθίζοντάς τη πλήρως. Στη συνέχεια τοποθέτησέ τη σε κρύο φούρνο. Ανάλογα με τις απαιτήσεις της συνταγής προθερμαίνουμε τη φόρμα άδεια ή κατευθείαν με το περιεχόμενο. Μετά το ψήσιμο μπορείς να βγάλεις το φαγητό όταν είναι ζεστό (π.χ. ψωμί) ή να το αφήσεις να κρυώσει, έως ότου τα συστατικά δέσουν καλά (π.χ. όταν ετοιμάζεις πατέ). Ο τρόπος αξιοποίησης της φόρμας πρέπει να προσαρμόζεται στη συνταγή.

- Πριν από το ψήσιμο ψωμιού άλειψε τη φόρμα με βούτυρο ή λάδι καρύδας και πασπάλισε με τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι, ώστε να διευκολυνθεί το ξεφορμάρισμα του ψημένου καρβελιού.

Να θυμάσαι:

- Η φόρμα δεν πρέπει να τοποθετείται απευθείας πάνω σε γκάζι ή ηλεκτρική εστία.

- Η ρωμαϊκή φόρμα δεν πρέπει να εκτίθεται σε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.

- Μην ρίχνετε κρύα υγρά σε ζεστό σκεύος.

- Η συνιστώμενη μέγιστη θερμοκρασία ψησίματος στη ρωμαϊκή φόρμα είναι 200°C.

- Η φόρμα προορίζεται για χρήση σε φούρνους αερίου και ηλεκτρικούς.

Πλύσιμο και καθαρισμός:

Μετά τη χρήση, τη φόρμα πρέπει να τη μουλιάζετε επανειλημμένα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να την πλένετε με σφουγγάρι ή μαλακή βούρτσα. Τα πιο επίμονα υπολείμματα μπορούν να καθαριστούν χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα. Κατά διαστήματα, αξίζει να τη βράζετε σε νερό με ξίδι για να εξουδετερώνονται οι οσμές. Η φόρμα δεν πρέπει να πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

Μετά το πλύσιμο η φόρμα πρέπει να στεγνώσει πλήρως - συνιστάται να αποθηκεύεται σε καλά αεριζόμενο μέρος.

Εξωτερικές διαστάσεις:

•   μήκος 29,7/22,8 cm
•   πλάτος 14,6//7,3 cm
•   ύψος 7,8 cm
•   συνολική χωρητικότητα 2L

Εσωτερικές διαστάσεις:

•   μήκος 26,8/22,7 cm
•   πλάτος 12/6,3 cm
•   ύψος 6,8 cm.