Ροκανίδια καπνίσματος (100% οξιά) κλ 2 - 450g X5

Σετ πέντε συσκευασιών ροκανιδιών καπνίσματος από οξιά - αφιερωμένων για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στο γκριλ πουλερικών, μοσχαρίσιου, χοιρινού, ψαριών, αρνίσιου και θηραμάτων. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια τα εδέσματα αποκτούν τον επιθυμητό, σωστό αρωματικό χαρακτήρα και γεύση, καθώς και ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο οξιάς από οικολογικά καθαρές περιοχές. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικά και συντηρητικά, δεν περιέχουν σκόνη.
• Επιτρέπουν την επίτευξη επαγγελματικών αποτελεσμάτων στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στο γκριλ.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση σε πουλερικά, μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνίσιο, κυνήγι καθώς και ψάρια.
• Χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%. 
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών και των πιάτων στη σχάρα.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια οξιάς, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στο γκριλ όλων των βασικών ειδών κρεάτων και ψαριών. Χάρη στη σωστή δοσολογία και ανάφλεξή τους, η διαδικασία προετοιμασίας των πιάτων θα εκτελείται επαγγελματικά και τα έτοιμα εδέσματα θα αποκτήσουν τον κατάλληλο αρωματικό χαρακτήρα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών και των πιάτων στη σχάρα - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, επίσης σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολη ανάφλεξη των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού για κάπνισμα. 

Ροκανίδια κλάσης 2 (λεπτό κλάσμα) - λόγω του βαθμού κοκκομετρίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία σε γεννήτριες καπνού με αυτόματο - κοχλιωτό τροφοδότη. 

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς τον φόβο ότι θα εξαντληθούν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σου πιάτων.

Μάθε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο του ιστολογίου μας Διάλεξε ροκανίδια και φτιάξε καπνό!

Δες τον δικό μας Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σε βοηθήσει να ετοιμάσεις νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στο γκριλ: Γύρω από τα πυρακτωμένα κάρβουνα στρώσε στρώμα ροκανιδιών δύο εκατοστών - μην τα τοποθετείς απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Για την πιο οικονομική χρήση των ροκανιδιών, μπορείς να τα βρέξεις ελαφρά με νερό, κάτι που διευκολύνει την παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Σκέπασε το γκριλ με καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των φαγητών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο καπνιστηρίου που διαθέτεις, τοποθέτησε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο - στο σημείο που προορίζεται για αυτό, εναλλακτικά στην εστία - γύρω από τα πυρακτωμένα ξύλα.  

Το κάπνισμα με χρήση γεννήτριας καπνού εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα - προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και γκριλ πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού διαβάσουν το εγχειρίδιο χρήσης της εκάστοτε συσκευής καθώς και τις συστάσεις σχετικά με τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους κατά τη λειτουργία του γκριλ ή του καπνιστηρίου και της γεννήτριας καπνού, να επιδεικνύεις προσοχή ώστε να αποφευχθούν πιθανά εγκαύματα. Φρόντισε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα διαθέσιμα στην προσφορά μας ροκανίδια καπνίσματος διαθέτουν θετικές γνωματεύσεις: από το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο. 

Το σετ περιλαμβάνει 5 x συσκευασία 450 g ροκανιδιών