Ροκανίδια καπνίσματος, σκλήθρα και οξιά, 15 kg, μεσαίου μεγέθους KL8

Τα ροκανίδια καπνίσματος από σκλήθρο και οξιά είναι ιδανικά για κάπνισμα καθώς και για ψήσιμο στη σχάρα. Ο καπνός από τα καμένα ροκανίδια διεισδύει στο εσωτερικό του φαγητού, χαρίζοντάς του το κατάλληλο άρωμα και χρυσοκάστανο χρώμα.

Χαρακτηριστικά προϊόντος:

• προέρχονται από φυσικό ξύλο σκλήθρου και οξιάς (70 % σκλήθρο και 30% οξιά) από οικολογικά καθαρές περιοχές. Είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν σκονώδη κλάσματα,
• ιδανικά για κάπνισμα πρόβειου, βοδινού και χοιρινού κρέατος,
• χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%, 
• κλάση 8 (μεσαίο κλάσμα) - χάρη στο μέγεθός τους (από 6 έως 8 mm) είναι ιδανικά τόσο για μικρά όσο και για μεγάλα καπνιστήρια,
• για χρήση στο ψήσιμο στη σχάρα και στο κάπνισμα.

Μάθε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο του ιστολογίου μας Επίλεξε ροκανίδια και κάνε καπνό!

Τρόπος χρήσης:

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώμα ροκανιδιών πάχους δύο εκατοστών - δεν πρέπει να τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Καλύψτε τη σχάρα με το καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των τροφίμων στη σχάρα.

Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος).

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια σε δίσκο ειδικά προορισμένο για αυτόν τον σκοπό ή γύρω από την εστία - δεν πρέπει να τα τοποθετείτε απευθείας στην πηγή θερμότητας, γιατί θα καούν αμέσως. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που προσφέρουμε διαθέτουν θετικές γνωματεύσεις από: το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο.