Ροκανίδια για κάπνισμα/ψήσιμο στο γκριλ, δαμασκηνιά, 450 g, κλ. 8

Ροκανίδια καπνίσματος από δαμασκηνιά - προορίζονται για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στη σχάρα χοιρινού. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια, τα πιάτα από αυτό το κρέας θα αποκτήσουν το κατάλληλο, επιθυμητό άρωμα και γεύση, καθώς και ελκυστικό καστανοκόκκινο χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο δαμασκηνιάς, από οικολογικά καθαρές περιοχές. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικά και συντηρητικά, δεν περιέχουν σκονώδη κλάσματα. 
• Επιτρέπουν την επίτευξη επαγγελματικών αποτελεσμάτων στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στη σχάρα.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στο προετοιμαζόμενο χοιρινό.
• Χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%. 
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα καλύψει τις απαιτήσεις των πιο απαιτητικών φίλων των καπνιστών εδεσμάτων και των πιάτων στη σχάρα. 

Κλάση 8 (μεσαίο κλάσμα) - χάρη στο μέγεθός τους (6-8 mm) τα ροκανίδια είναι κατάλληλα τόσο για μεγάλα όσο και για μικρά καπνιστήρια.

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες παραγωγής καπνού (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς τον φόβο ότι θα σας λείψουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια από κερασιά, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα χοιρινού. Χάρη στη σωστή δοσολογία και την ελεγχόμενη καύση τους, η διαδικασία προετοιμασίας των πιάτων θα διεξάγεται επαγγελματικά και τα έτοιμα φαγητά θα αποκτήσουν το κατάλληλο άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης νοστιμότατων καπνιστών εδεσμάτων και πιάτων σχάρας - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, επίσης σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολο άναμμα των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού καπνιστηρίου. 

Θα μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια από το άρθρο μας στο blog Διαλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Δείτε τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα πυρακτωμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώση ροκανιδιών πάχους 2 cm - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Για την πιο οικονομική αξιοποίηση των ροκανιδιών, μπορείτε να τα διαβρέξετε ελαφρά με νερό, κάτι που διευκολύνει την παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Κλείστε το καπάκι του γκριλ αμέσως μετά την τοποθέτηση των φαγητών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο - στο σημείο που προορίζεται γι’ αυτό, ενδεχομένως στην εστία - γύρω από το πυρακτωμένο ξύλο. 

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας γεννήτριας καπνού εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα - προϊόντα με άριστη γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και γκριλ θα πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, τηρώντας τους κανόνες πυρασφάλειας και αφού διαβάσουν το εγχειρίδιο χρήσης της εκάστοτε συσκευής καθώς και τις συστάσεις σχετικά με τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους κατά τη λειτουργία του γκριλ ή του καπνιστηρίου και της γεννήτριας καπνού, ενεργείτε με προσοχή για να αποφύγετε πιθανό έγκαυμα. Φροντίστε ώστε τα παιδιά και τα οικιακά ζώα να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα καπνιστικά ροκανίδια που διατίθενται στην προσφορά μας διαθέτουν θετικές γνωματεύσεις: του Ινστιτούτου Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, του Κρατικού Ινστιτούτου Υγιεινής, του Κρατικού Υγειονομικού Ινστιτούτου. 

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.