Turbo-Μαγιά X-Pure 21,3 %, 10x25L - 1,35kg

Προϊόν μόνο στην έκδοση DE. 

Από εδώ και πέρα, τα καλύτερα γίνονται ακόμη καλύτερα! Παρουσιάζουμε τις Ζύμες Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, που επιτρέπουν να επιτευχθεί έως και 21,3% αλκοόλη στο διάλυμα ζύμωσης – σε νέα, βελτιωμένη φόρμουλα. Αυτές οι ενεργές, ξηρές ζύμες με θρεπτικό μίγμα εξασφαλίζουν ευχάριστο άρωμα και καλύτερη, ταχύτερη ολοκλήρωση της ζύμωσης! Ο κόσμος της απόσταξης απέκτησε τον παίκτη που πάντα ονειρευόταν – ισχυρές και εξαιρετικά αποδοτικές ζύμες για ζυμώματα ζάχαρης.

Οφέλη που σου προσφέρει η νέα φόρμουλα των Ζυμών Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, 10 x 25 L:

• Καθαρή ζύμωση χωρίς δυσάρεστη οσμή – χωρίς άσχημη μυρωδιά κατά την ολοκλήρωση της ζύμωσης του διαλύματος – χάρη στο ειδικά αναπτυγμένο θρεπτικό μίγμα ελαχιστοποιείται η ποσότητα παραπροϊόντων που επηρεάζουν το αναπτυσσόμενο άρωμα.
• Ταχύτερος ρυθμός και καλύτερη δυναμική ζύμωσης – μία συσκευασία αυτών των ζυμών Turbo X-Pure θα σου επιτρέψει να προετοιμάσεις γρήγορα και αποδοτικά, σε 48 ώρες, έως και 10 ζυμώματα των 25 L.
• Μεγάλη ισχύς – χάρη στα ειδικά επιλεγμένα στελέχη ζυμών με μεγάλη αντοχή στην αλκοόλη και το κατάλληλα μελετημένο θρεπτικό μίγμα, οι Turbo X-Pure εξασφαλίζουν ζύμωση έως και 21,3%.
• Μεγαλύτερη ασφάλεια όλης της διαδικασίας – η νέα φόρμουλα σημαίνει μικρότερη πιθανότητα διακοπής της ζύμωσης.
• Ιδανική απόδοση σε ζυμώματα ζάχαρης – αυτό το ειδικά συνθέμενο, βελτιωμένο μίγμα ζυμών και θρεπτικού εξασφαλίζει απρόσκοπτη εξέλιξη της ζύμωσης και εξαιρετική απόδοση, που μεταφράζεται σε υψηλή ποιότητα του τελικού ποτού.
• Καλύτερη διαύγαση του διαλύματος μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης – χάρη στη νέα φόρμουλα Turbo X-Pure θα απομακρύνεις πιο αποτελεσματικά και ταχύτερα ενώσεις που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την τελική ποιότητα του ποτού. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις πρόσθετα διαυγαστικά, εξοικονομώντας χρόνο και περιορίζοντας τα έξοδα.

Προσοχή! Για τα καλύτερα αποτελέσματα ακολούθησε τις οδηγίες στη συσκευασία.

Η συνιστώμενη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 20-25⁰C – ως βέλτιστη για τη δουλειά των ζυμών, εξασφαλίζοντας την κατάλληλη ολοκλήρωση της ζύμωσης στον καθορισμένο χρόνο.

Αυτές είναι οι Ζύμες Turbo X-Pure 21,3%, 48 h – ένα από τα αστέρια στην εκτιμημένη οικογένεια ζυμών Turbo X-Pure. Πρόκειται για ιδανικά προσαρμοσμένη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και ζυμών απόσταξης, χάρη στις οποίες μπορείς να προετοιμάσεις 10 x 25 L διαλυμάτων ζύμωσης με εξαιρετικές γευστικές και αρωματικές παραμέτρους. Καθαρή ισχύς και εξαιρετική ποιότητα τελικού προϊόντος. Με τις Turbo X-Pure η διαδικασία ζύμωσης εξελίσσεται γρήγορα, αποδοτικά και χωρίς δυσάρεστη οσμή. Χάρη στη μεγάλη αντοχή στην αλκοόλη, το χρησιμοποιούμενο μίγμα ζυμών και θρεπτικού ζυμώνει έως 21,3% (σε βέλτιστες συνθήκες σε 48 ώρες).

Οι Ζύμες Turbo X-Pure είναι οι πρώτες στην αγορά ζύμες που ζυμώνουν έως 21,3% αλκοόλη.

Τώρα οι Turbo X-Pure διατίθενται σε ακόμη πιο αποτελεσματική «έκδοση 2.0», ως βελτιωμένο μίγμα δύο ενεργών στελεχών ζυμών απόσταξης με υψηλή αντοχή στην αλκοόλη και κατάλληλα επιλεγμένου θρεπτικού που υποστηρίζει την ανάπτυξή τους.

Η ελαχιστοποίηση της ποσότητας των παραπροϊόντων της ζύμωσης επέτρεψε ακόμη καθαρότερη ζύμωση και ευνοϊκά επηρέασε το άρωμα που συνοδεύει τη διαδικασία. Δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείς ότι το διάλυμα ζύμωσης θα αποπνέει δυσάρεστη οσμή. Η νέα φόρμουλα σημαίνει επίσης ακόμη καλύτερη δυναμική και απόδοση, καθώς και μεγαλύτερη ασφάλεια της συνολικής διαδικασίας – μικρότερη πιθανότητα διακοπής της ζύμωσης και ευκολότερος δρόμος για γρήγορη επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων στα ζυμώματα ζάχαρης.

Μία συσκευασία ζυμών Turbo X-Pure βάρους 1,35 kg αρκεί για 10 ζυμώματα των 25 L. Για να αποδώσουν πλήρως οι ζύμες, είναι σημαντικό να ενεργήσεις αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. 

Τρόπος χρήσης – συνταγή για 25 L διαλύματος ζύμωσης:

Επίλεξε παραλλαγή ζύμωσης (βλ. πίνακα). Στο δοχείο ζύμωσης ρίξε την I δόση ζάχαρης και πρόσθεσε νερό θερμοκρασίας 28⁰C. Στη συνέχεια ανακάτεψε καλά το περιεχόμενο του φακέλου X-Pure, ζύγισε 135 g μίγματος και ρίξε αυτή τη δόση στο δοχείο ζύμωσης με το νερό και τη ζάχαρη. Ανακάτεψε καλά και άφησε για ζύμωση για τον αριθμό ημερών που καθορίζεται στον πίνακα (σύμφωνα με την επιλεγμένη παραλλαγή), σε θερμ. 20-25⁰C.

Για τις παραλλαγές (II και III) με ποσότητα ζάχαρης μεγαλύτερη από 7 kg, πρόσθεσε προσεκτικά τη δεύτερη δόση ζάχαρης μετά από *24 και *48 ώρες, όταν η συγκέντρωση ζάχαρης είναι περίπου 10-12⁰Blg.

Συμβουλή: καλύτερα να προσθέσεις περίπου 100 g ζάχαρης και να περιμένεις να πέσει ο αφρός, στη συνέχεια πρόσθεσε την υπόλοιπη ζάχαρη. Αυτό θα αποτρέψει την υπερχείλιση του διαλύματος.

Προσοχή: Το διάλυμα θα αφρίζει!

Για το καλύτερο αποτέλεσμα, προτείνουμε τη διαύγαση του διαλύματος μετά το τέλος της ζύμωσης με το Klar Turbo Spirit.

Προσοχή:

Η γλυκίζουσα επίγευση μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης συνδέεται με τη γλυκερόλη που παράγουν οι ζύμες.

Συστατικά:

ζύμες, φωσφορικό κάλιο, θειικό μαγνήσιο, ανθρακικό ασβέστιο, οξείδιο του μαγνησίου, βιταμίνη B1.