Ροκανίδια καπνίσματος, κερασιά, 5 kg, μεσαίο KL8

Τα ροκανίδια καπνίσματος ΚΕΡΑΣΙΑ είναι ειδικά τεμαχισμένο ξύλο από οπωροφόρα, ιδανικό για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα. Ο καπνός από τα καιόμενα ροκανίδια διαπερνά σε βάθος το φαγητό, χαρίζοντάς του τον κατάλληλο αρωματικό χαρακτήρα και χρυσοκάστανο χρώμα.

Χαρακτηριστικά προϊόντος:

• προέρχονται από φυσικό ξύλο κερασιάς (100%). Είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν λεπτόκοκκη σκόνη,
• ιδανικά για κάπνισμα ψαριών, πουλερικών και κόκκινων κρεάτων,
• διακρίνονται για τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%, 
• κλάση 8 (μεσαία κοκκομετρία),
• για χρήση στο μπάρμπεκιου και στο κάπνισμα.

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο μας στο blog Διαλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Τρόπος χρήσης:

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα πυρωμένα κάρβουνα απλώστε στρώση ροκανιδιών πάχους δύο εκατοστών - μην τα τοποθετείτε απευθείας στη θράκα, γιατί θα καούν αμέσως. Σκεπάστε την ψησταριά με το καπάκι αμέσως μόλις βάλετε τα φαγητά στη σχάρα.

Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος που ετοιμάζετε).

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στον ειδικό δίσκο για αυτόν τον σκοπό ή γύρω από την εστία - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην πηγή θερμότητας, γιατί θα καούν αμέσως. 

Φυλάξτε τα ροκανίδια σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που διαθέτουμε έχουν λάβει θετικές γνωμοδοτήσεις από: το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο.