Ροκανίδια για κάπνισμα/γκριλ, κερασιά, 450 g, κλάση 2

Ροκανίδια καπνίσματος από κερασιά – ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα πουλερικών, μοσχαριού, χοιρινού και ψαριών. Με αυτά τα ροκανίδια τα φαγητά σας αποκτούν τον επιθυμητό, πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα και γεύση, καθώς και ελκυστικό χρυσοκόκκινο χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο κερασιάς. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες και δεν περιέχουν σκόνη.
• Εξασφαλίζουν επαγγελματικό αποτέλεσμα στο κάπνισμα και το ψήσιμο στη σχάρα.
• Χαρίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση σε πουλερικά, μοσχάρι, χοιρινό και ψάρια.
• Διακρίνονται για τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία – κάτω από 11%.
•  Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα – προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών εδεσμάτων και των πιάτων στη σχάρα. 

Ροκανίδια κατηγορίας 2 (λεπτόκοκκο κλάσμα) – λόγω του βαθμού θρυμματισμού μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία σε γεννήτριες καπνού με αυτόματο κοχλιωτό τροφοδότη. 

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) – χωρίς άγχος ότι θα σας τελειώσουν την ώρα που ετοιμάζετε τα αγαπημένα σας πιάτα.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια κερασιάς, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα όλων των βασικών ειδών κρέατος, καθώς και ψαριών. Με τη σωστή δοσολογία και πυρώσή τους, η διαδικασία προετοιμασίας θα γίνει επαγγελματικά, ενώ τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το σωστό άρωμα, τη γεύση και την εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών εδεσμάτων και των ψητών – μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, ακόμη και σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη υγρασία τους εξασφαλίζει εύκολη ανάφλεξη και αποδοτική παραγωγή καπνού για κάπνισμα. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο του blog μας Διαλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Δείτε τον δικό μας Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από το αναμμένο ξυλοκάρβουνο τοποθετήστε στρώση ροκανιδιών πάχους 2 cm – μην τα βάλετε απευθείας στο πυρακτωμένο σημείο, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να τα ψεκάσετε ελαφρά με νερό, ώστε να παραχθεί περισσότερος καπνός. Καλύψτε το μπάρμπεκιου με το καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των τροφών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος – από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος).

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο – στο ειδικό σημείο για αυτό, ή εναλλακτικά στο εστιακό τμήμα, γύρω από τα πυρακτωμένα ξύλα. 

Το κάπνισμα με χρήση γεννήτριας καπνού προσφέρει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα – προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και ψησταριάς πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού προηγουμένως διαβάσετε το εγχειρίδιο χρήσης της συσκευής και τις συστάσεις για τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους όσο λειτουργεί η ψησταριά, το καπνιστήριο ή η γεννήτρια καπνού, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για να αποφύγετε πιθανά εγκαύματα. Φροντίστε ώστε παιδιά και κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στα θερμαινόμενα μηχανήματα. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που διαθέτουμε έχουν λάβει θετικές γνωματεύσεις από: το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής και το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο.

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.