Ροκανίδια καπνίσματος, σκλήθρα και οξιά, 5 kg, μεσαίου μεγέθους KL8

Ροκανίδια καπνίσματος από σκλήθρο και οξιά είναι ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα. Ο καπνός από τα ροκανίδια που καίγονται διαπερνά σε βάθος το φαγητό, χαρίζοντάς του πλούσιο άρωμα και χρυσοκάστανο χρώμα.

Χαρακτηριστικά προϊόντος:

• προέρχονται από φυσικό ξύλο σκλήθρου και οξιάς (70 % σκλήθρο και 30% οξιά). Είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν σκονώδη κλάσματα,
• ιδανικά για κάπνισμα προβατίνας, βοδινού και χοιρινού,
• διακρίνονται για τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%, 
• κλάση 8 (μεσαία κοκκομετρία) - χάρη στο μέγεθός τους (από 6 έως 8 mm) είναι ιδανικά τόσο για μικρά όσο και για μεγάλα καπνιστήρια,
• κατάλληλα για χρήση σε ψήσιμο στη σχάρα και κάπνισμα.

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο μας στο blog Επιλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Τρόπος χρήσης:

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώμα ροκανιδιών πάχους 2 cm - δεν πρέπει να τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Σκεπάστε την ψησταριά με το καπάκι αμέσως μόλις τοποθετήσετε τα τρόφιμα στη σχάρα.

Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος).

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στον ειδικό δίσκο για τον σκοπό αυτό ή γύρω από την εστία - δεν πρέπει να τα τοποθετείτε απευθείας στην πηγή θερμότητας, γιατί θα καούν αμέσως. 

Φυλάξτε τα ροκανίδια σε δροσερό, ξηρό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που διατίθενται στη γκάμα μας διαθέτουν θετικές γνωματεύσεις από: το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο.