Ροκανίδια για κάπνισμα/ψήσιμο στη σχάρα, οξιά, 450 g, κλ. 8

Ροκανίδια καπνίσματος από οξιά - προορίζονται για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στο γκριλ πουλερικών, βοδινού, χοιρινού, ψαριών, αρνίσιου κρέατος και θηραμάτων. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια τα φαγητά θα αποκτήσουν το κατάλληλο, επιθυμητό άρωμα και γεύση, καθώς και ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο οξιάς από οικολογικά καθαρές περιοχές. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από ουσίες εμποτισμού και συντήρησης, δεν περιέχουν σκόνη.
• Επιτρέπουν την επίτευξη επαγγελματικών αποτελεσμάτων στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στο γκριλ.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα παρασκευαζόμενα πουλερικά, βοδινό, χοιρινό, αρνίσιο, θηράματα καθώς και ψάρια.
• Χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει τις προσδοκίες και των πιο απαιτητικών λατρών των καπνιστών προϊόντων και των πιάτων στο γκριλ.  

Κλάση 8 (μεσαίο κλάσμα) - χάρη στο μέγεθός τους (6-8 mm) τα ροκανίδια είναι κατάλληλα τόσο για μεγάλα όσο και για μικρά καπνιστήρια.

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς φόβο ότι θα σας τελειώσουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια οξιάς, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στο γκριλ όλων των βασικών ειδών κρέατος καθώς και ψαριών. Χάρη στη σωστή δοσολογία και την ομαλή, βραδεία καύση τους, η διαδικασία προετοιμασίας θα εκτελείται επαγγελματικά και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το κατάλληλο άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών προϊόντων και των πιάτων στο γκριλ - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, επίσης σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολο άναμμα των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού καπνίσματος. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο του ιστολογίου μας Διαλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Δείτε τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στο γκριλ: Γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώση 2 cm από ροκανίδια - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Για να χρησιμοποιήσετε τα ροκανίδια όσο το δυνατόν πιο οικονομικά, μπορείτε να τα υγράνετε ελαφρά με νερό, κάτι που θα διευκολύνει τη δημιουργία μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Καλύψτε το γκριλ με το καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των φαγητών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος που προετοιμάζεται). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο - στο σημείο που προορίζεται για αυτό, εναλλακτικά στην εστία - γύρω από τα αναμμένα ξύλα.  

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας γεννήτριας καπνού εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα - προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η λειτουργία καπνιστηρίου και γκριλ πρέπει να γίνεται μόνο από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού διαβαστούν οι οδηγίες χρήσης της εκάστοτε συσκευής καθώς και οι συστάσεις σχετικά με τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά την ανάφλεξη των ροκανιδιών και την προσθήκη τους κατά τη λειτουργία του γκριλ ή του καπνιστηρίου και της γεννήτριας καπνού, δείξτε προσοχή για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα. Φροντίστε ώστε τα παιδιά καθώς και τα κατοικίδια ζώα να μην έχουν πρόσβαση στις θερμαινόμενες συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που προσφέρουμε διαθέτουν θετικές γνωμοδοτήσεις: του Ινστιτούτου Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, του Κρατικού Ινστιτούτου Υγιεινής, του Κρατικού Υγειονομικού Ινστιτούτου.

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδίων.