Ροκανίδια για κάπνισμα/ψήσιμο στο γκριλ, δρυός, 450 g, κλάση 8

Δρύινα ροκανίδια καπνίσματος - ιδανικά για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στο γκριλ πουλερικών, βοδινού, χοιρινού, ψαριών, αρνιού και κρεάτων θηραμάτων. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια τα φαγητά θα αποκτήσουν τον κατάλληλο, επιθυμητό άρωμα και γεύση, καθώς και ελκυστικό σκούρο κίτρινο χρώμα.

• 100% φυσικό δρύινο ξύλο από οικολογικά καθαρές περιοχές. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν σκονώδη κλάσματα. 
• Επιτρέπουν την επίτευξη επαγγελματικών αποτελεσμάτων στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στο γκριλ.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση του προετοιμαζόμενου πουλερικού, βοδινού, χοιρινού, αρνιού, κρεάτων θηραμάτων καθώς και ψαριών.
• Χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%. 
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας, που θα ικανοποιήσει τις προσδοκίες και των πιο απαιτητικών φίλων των καπνιστών εδεσμάτων και των πιάτων στο γκριλ. 

Κλάση 8 (μεσαίο κλάσμα) - χάρη στο μέγεθός τους (6-8 mm) τα ροκανίδια είναι κατάλληλα τόσο για μεγάλα όσο και για μικρά καπνιστήρια.

Η ποσότητα ροκανιδίων στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς τον φόβο ότι θα σου τελειώσουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σου πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας δρύινα ροκανίδια, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στο γκριλ όλων των ειδών κρεάτων καθώς και ψαριών. Με τη σωστή δοσολογία και την πύρωσή τους, η διαδικασία προετοιμασίας των φαγητών θα πραγματοποιείται επαγγελματικά, ενώ τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το κατάλληλο άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδίων θα εκτιμήσει κάθε λάτρης νόστιμων καπνιστών εδεσμάτων και πιάτων στο γκριλ - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, επίσης σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολη ανάφλεξη των ροκανιδίων και αποτελεσματική παραγωγή καπνού καπνιστηρίου. 

Μάθε περισσότερα για τα ροκανίδια από το άρθρο μας στο blog Επίλεξε ροκανίδια και κάνε καπνό!

Δες τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σε βοηθήσει να ετοιμάσεις νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στο γκριλ: Γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα τοποθέτησε στρώση ροκανιδίων πάχους 2 cm - μην τα βάζεις απευθείας στο πυρακτωμένο σημείο, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείς να τα βρέξεις ελαφρά με νερό, κάτι που θα διευκολύνει την παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Κάλυψε το γκριλ με καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των φαγητών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο του καπνιστηρίου που διαθέτεις, τοποθέτησε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο - στο προβλεπόμενο σημείο, εναλλακτικά στην εστία - γύρω από τα πυρακτωμένα ξύλα. 

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας συσκευής εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα - προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και γκριλ πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού διαβαστούν οι οδηγίες χρήσης της εκάστοτε συσκευής καθώς και οι συστάσεις σχετικά με τη χρήση των ροκανιδίων. Κατά το άναμμα των ροκανιδίων και την προσθήκη τους κατά τη λειτουργία του γκριλ ή του καπνιστηρίου και της γεννήτριας καπνού, να είσαι προσεκτικός για να αποφύγεις τυχόν εγκαύματα. Φρόντισε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα διαθέσιμα στην προσφορά μας ροκανίδια καπνίσματος διαθέτουν θετικές γνωματεύσεις: από το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο. 

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδίων.