Βιβλίο συνταγών BROWIN
Ένας χώρος για όσους αγαπούν να δημιουργούν αργά, με προσοχή και με τον δικό τους τρόπο.
Συγκεντρώνουμε συνταγές που μυρίζουν εποχή, παράδοση και τη χαρά της ανακάλυψης.
Όλες οι κατηγορίες
Σπιτική καπνιστή χοιρινή λόνζα με βοτανικό άρωμα και φυσική γλυκύτητα. Ιδανική για σάντουιτς, μεζέδες και ξεχωριστές περιστάσεις.
Αρωματική μαρμελάδα δαμάσκηνου με νότες σοκολάτας — μια απλή συνταγή όπου η βαθιά γεύση της φυσικής καραμελοποίησης των φρούτων αναδεικνύεται ιδανικά με την προσθήκη πικρής σοκολάτας. Δείτε πώς να ετοιμάσετε την τέλεια μαρμελάδα βήμα προς βήμα.
Σπιτικός κβας από παντζάρια — φυσική βάση για μπορς και ζυμωμένη ćwikła. Απλή συνταγή, υγιεινές ζυμώσεις και η παραδοσιακή γεύση της παλαιοπολωνικής κουζίνας.
Γύρος από μπούτια κοτόπουλου στη συσκευή παρασκευής ζαμπόν – ζουμερό, αρωματικό κρέας σαν από καντίνα, φτιαγμένο εύκολα στο σπίτι. Ιδανικό για γρήγορο γεύμα, σερβίρεται ζεστό ή κρύο.
Συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτικό καπνιστό χοιρινό μπούτι: πάστωμα, έγχυση άλμης, στέγνωμα, κάπνισμα και πόσαρισμα, για να πετύχεις ιδανικά ζουμερό και αρωματικό αλλαντικό.
Συνταγή για σπιτικό κεμπάπ κοτόπουλου από συσκευή παρασκευής ζαμπόν – εξαιρετικά ζουμερό, αρωματικό και τρυφερό. Απλή μαρινάδα, αργό μαγείρεμα και αξιόπιστο αποτέλεσμα σαν από το καλύτερο κεμπαπτζίδικο.
Σπιτικό σιρόπι για καφέ με άρωμα ρουμιού, δεντρολίβανο και λεμόνι. Απλή συνταγή, ιδανική για να εμπλουτίσει τη γεύση του καφέ και των επιδορπίων.
Συνταγή για αρωματικό πατέ zero waste με συκωτάκια γαλοπούλας και χοιρινό μείγμα για αλλαντικό. Προέκυψε από τον συνδυασμό δύο γεμίσεων – νόστιμο, κρεμώδες και χωρίς σπατάλη φαγητού!
Απλή συνταγή για μπαχαρένιο σιρόπι για τσάι με εσάνς βύσσινου, τζίντζερ και μπαχαρικά — ιδανικό για φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα βράδια.
Απαλό μαγειρευτό από συκώτι γαλοπούλας με κιμά, αχλάδι και θυμάρι. Απλή συνταγή για αρωματικό και υγιεινό πιάτο.
Σπιτικό lunchbox με απαλό πουρέ, χοιρινό ρολό με μανιτάρια και σέλερι και τραγανό αγγουράκι τουρσί. Μια απλή συνταγή που θυμίζει σπιτική κουζίνα!
Κρεμώδης πουρές πατάτας με βούτυρο, κρέμα γάλακτος και αρωματικά υλικά – εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για το καθημερινό γεύμα.
Δεν βρίσκουμε το διαδίκτυο
Προσπάθεια επανασύνδεσης
Κάτι πήγε στραβά!
Προσπάθεια επανασύνδεσης
