Ροκανίδια για κάπνισμα/ψήσιμο στο γκριλ, οξιά, 450 g, κλ. 10

Ροκανίδια καπνίσματος από οξιά - προορισμένα για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος καθώς και στο ψήσιμο στη σχάρα πουλερικών, βοδινού, χοιρινού, ψαριών, αρνίσιου κρέατος και θηραμάτων. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια τα φαγητά θα αποκτήσουν το κατάλληλο, επιθυμητό άρωμα και γεύση, καθώς και ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο οξιάς από οικολογικά καθαρές περιοχές. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν σκόνη.
• Εξασφαλίζουν επαγγελματικά αποτελέσματα στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στη σχάρα.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα παρασκευαζόμενα πουλερικά, το βοδινό, το χοιρινό, το αρνί, τα κρέατα θηραμάτων καθώς και τα ψάρια.
• Χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών και των πιάτων σχάρας. 
• Κλάση 10 (χονδρή κοκκομετρία) - χάρη στο μέγεθός τους (8-12 mm) αυτά τα ροκανίδια συνιστώνται ιδιαίτερα για τα λεγόμενα καπνιστήρια μπαλκονιού – μικρά και φορητά μοντέλα, επειδή παράγουν καπνό για πολλή ώρα και ομοιόμορφα. Ενδείκνυνται επίσης για γεννήτριες καπνού σε μεγαλύτερα καπνιστήρια.

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) – χωρίς τον φόβο ότι θα λείψουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σου πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια οξιάς, πολυχρηστικά - ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα όλων των ειδών κρεάτων. Χάρη στη σωστή δοσολογία και την ομοιόμορφη υπόκαυσή τους, η διαδικασία προετοιμασίας των φαγητών θα πραγματοποιηθεί επαγγελματικά και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το κατάλληλο άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα εκτιμήσει κάθε λάτρης νόστιμων καπνιστών και πιάτων σχάρας. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολο άναμμα των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού για κάπνισμα. 

Μάθε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο μας στο blog Διάλεξε ροκανίδια και κάνε καπνό!

Δες τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας – θα σε βοηθήσει να ετοιμάσεις νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα πυρακτωμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώμα ροκανιδιών πάχους δύο εκατοστών - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, επειδή θα καούν αμέσως. Για να χρησιμοποιήσετε τα ροκανίδια όσο το δυνατόν πιο οικονομικά, μπορείτε να τα ελαφρώς βρέξετε με νερό, κάτι που θα διευκολύνει την παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Καλύψτε το γκριλ με το καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των τροφών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος – από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο καπνιστηρίου που διαθέτεις, τοποθέτησε τα ροκανίδια στο καπνιστήριο – στο σημείο που προορίζεται γι’ αυτό, εναλλακτικά στη γεννήτρια καπνού ή στην εστία – γύρω από τα πυρακτωμένα ξύλα.

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας συσκευής εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα – προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και γκριλ πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού διαβάσουν το εγχειρίδιο χρήσης της εκάστοτε συσκευής καθώς και τις συστάσεις σχετικά με τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους κατά τη λειτουργία του γκριλ, του καπνιστηρίου ή της γεννήτριας καπνού, να είσαι προσεκτικός ώστε να αποφύγεις τυχόν εγκαύματα. Φρόντισε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση σε θερμές συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που διατίθενται στην προσφορά μας διαθέτουν θετικές γνωμοδοτήσεις από: το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο.

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.