3,41 €
Αποτελέσματα αναζήτησης για "οικιακή παρασκευή κρασιού και υδρομελιού"
Προϊόντα
1,88 €
131,70 €
3,41 €
41,70 €
6,39 €
3,41 €
3,41 €
0,83 €
2,22 €
Συνταγές
Συντηρήματα
Αγγουράκια τουρσί ζύμωσης με τσίλι
Συνταγή για αγγουράκια τουρσί ζύμωσης με τσίλι – παραδοσιακά τουρσιά ζύμωσης με μια νότα καυτερού. Τραγανά, αρωματικά και εύκολα στην παρασκευή.
Πώς να φτιάξετε
Πώς να φτιάξετε μπύρα; - Οδηγός βήμα προς βήμα
Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε μόνοι σας μπύρα; Οι ειδικοί της BROWIN θα σας υποδείξουν ευχαρίστως πώς να ζυθοποιείτε μπύρα, σε ποιον εξοπλισμό παρασκευής μπύρας αξίζει να επενδύσετε και πώς να στήσετε το ιδανικό σπιτικό ζυθοποιείο!
Πώς να φτιάξετε
Ζυθοποίηση μπύρας από βύνη – βήμα προς βήμα
Θέλεις να μάθεις πώς να φτιάξεις μόνος/η σου μπύρα; Σε ενδιαφέρει η ζυθοποίηση βήμα προς βήμα; Σε εμάς θα βρεις μια σειρά από συμβουλές για το πώς να ζυθοποιείς μπύρα, σε ποιον εξοπλισμό για παρασκευή μπύρας αξίζει να εφοδιαστείς και πώς να ετοιμάσεις το ιδανικό οικιακό ζυθοποιείο!
Κρέας και αλλαντικά
Ρολό ελληνικού τύπου από συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Κοτόπουλο ρολό ελληνικού τύπου με φέτα, σπανάκι και λιαστές ντομάτες. Ζουμερό κρέας από συσκευή παρασκευής ζαμπόν σε αρωματική, μεσογειακή εκδοχή – ιδανικό για ελαφρύ γεύμα ή μεσημεριανό.
Κρέας και αλλαντικά
Χοιρινός λαιμός από συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Τα σπιτικά αλλαντικά εκτιμώνται από τους λάτρεις της οικιακής αλλαντοποιίας. Είναι για αυτούς εγγύηση υψηλής ποιότητας και γεύσης που δύσκολα βρίσκεις στα ράφια των καταστημάτων. Μάθε πώς να ετοιμάζεις νόστιμα και υγιεινά αλλαντικά, ανακάλυψε τη συνταγή για χοιρινό λαιμό από συσκευή παρασκευής ζαμπόν και απόλαυσε ένα σπιτικό μεζεδάκι.
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτική Μπύρα Lager
Σας ενδιαφέρει πώς να φτιάξετε Σπιτική Μπύρα Lager; Ανακαλύψτε τη βήμα-βήμα συνταγή μας. Οι ειδικοί μας θα σας πουν τι χρειάζεστε για την παραγωγή μπύρας στο σπίτι και ποια λάθη να αποφύγετε κατά την προετοιμασία!
Κρέας και αλλαντικά
Χοιρινό luncheon meat
Σπιτικό χοιρινό luncheon meat σαν της γιαγιάς – ζουμερό, αρωματικό και γεμάτο γεύση. Απλή συνταγή στη συσκευή παρασκευής ζαμπόν που θυμίζει τα παλιά.
Κρέας και αλλαντικά
Συνταγές των πελατών μας: Λευκό λουκάνικο από συσκευή ζαμπόν (szynkowar) σύμφωνα με τον Jakub Kuroń
Το Πάσχα συνδέεται, μεταξύ άλλων, με το λευκό λουκάνικο. Με ποιον απρόσμενο τρόπο μπορούμε να το ετοιμάσουμε; Και με ποια μορφή να το σερβίρουμε; Δες οπωσδήποτε!
Αποστάγματα και ποτά
Μπύρα Pale Ale
Αναρωτιέσαι πώς να φτιάξεις την ιδανική σπιτική μπύρα; Μάθε τη συνταγή μας για μπύρα Pale Ale και οι Ειδικοί μας θα σου αποκαλύψουν τα μυστικά της οικιακής ζυθοποίησης!
Αποστάγματα και ποτά
Κρασί από κυνόροδα με μέλι
Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να εφοδιάσετε την οικιακή σας κάβα με κρασιά. Το κρασί από κυνόροδα, πέρα από την εξαιρετική του γεύση, είναι επίσης ένας άριστος τρόπος ενίσχυσης της ανοσίας. Δείτε τη συνταγή μας!
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 1: Τούρτα από ψωμί ολικής άλεσης
Ξεκινάμε τη δημοσίευση μιας ειδικής σειράς, στην οποία θα παρουσιάζουμε γαστρονομικές ιστορίες …από την κουζίνα – και μάλιστα πολύ κυριολεκτικά, δηλαδή θα ρίξουμε μια ματιά στην οικιακή κρεντένζα μιας ξεχωριστής οικογένειας, στην οποία εδώ και τουλάχιστον ενάμιση αιώνα καταγράφονταν και φυλάσσονταν συνταγές για κάθε λογής λιχουδιές. Στην ιστορία αυτής της οικογένειας, σαν σε καθρέφτη, αντανακλάται η πολωνική ιστορία. Είναι η ιστορία ανθρώπων που και οι ίδιοι έφτιαχναν ιστορία… Ευχαριστούμε θερμά τον κύριο Piotr Rydzewski για τη διάθεση υλικών από το οικογενειακό αρχείο – ανάμεσά τους τόσο μοναδικές φωτογραφίες και έγγραφα, όσο και παλιές και νεότερες, χειρόγραφα καταγεγραμμένες συνταγές. Μερικές από αυτές θυμούνται εποχές που στην καθημερινότητα καλλιεργούνταν ακόμη η όμορφη τέχνη της καλλιγραφίας. Σας προτρέπουμε θερμά να διαβάζετε τα άρθρα, αλλά και να δοκιμάζετε έστω ορισμένες από τις συνταγές που θα εμφανίζονται εδώ, καθώς πολλές από αυτές μπορούν με επιτυχία να αξιοποιηθούν και σήμερα, κάτι που ελέγξαμε και οι ίδιοι με νοστιμότατο αποτέλεσμα. Ορισμένα υλικά ή οι ποσότητές τους μπορεί σήμερα να φαίνονται κάπως απρόσμενα και να αποτελούν μεγάλη πρόκληση για τη φαντασία, όμως η προσαρμογή τους στις δικές σας δυνατότητες και ανάγκες μπορεί να γίνει μια συναρπαστική περιπέτεια. Σας ενθαρρύνουμε ακόμη περισσότερο, καθώς κι εμείς αγγίζουμε πάντα με χαρά τους θησαυρούς του παρελθόντος και με ενθουσιασμό αναζητούμε ανάμεσά τους έμπνευση, ελκυστική για τους αναζητητές εκλεκτής γεύσης σπιτικών εδεσμάτων. Ας είναι αυτή μια ευκαιρία για μια δημιουργική ματιά στη θαυμάσια γαστρονομική μας παράδοση και, ταυτόχρονα, μια συνάντηση με λίγη συναρπαστική ιστορία, καταγεγραμμένη με λόγο και εικόνα από αρκετές γενιές. Στα επόμενα επεισόδια της σειράς μας θα ρίξουμε μια ματιά στο πρώτο από τα δύο κύρια κλαδιά του οικογενειακού δέντρου του κυρίου Piotra – την οικογένεια των Kuźnickich. Τις περισσότερες συνταγές που θα παρουσιάζουμε κατέγραψε και διέσωσε για τις επόμενες γενιές η Aleksandra z Lipskich Kuźnicka. [[img:foto1_ogolne.jpg]] © Piotr Rydzewski / φωτο: BROWIN
Κρέας και αλλαντικά
Χορτοφαγικός πατέ από φακή και κολοκύθα στον ζαμπονοπαρασκευαστή
Χορτοφαγικός πατέ από φακή, κολοκύθα και φακή για ζαμπονοπαρασκευαστή 1,5 kg. Αρωματικός, χορταστικός και ιδανικός για κόψιμο – απλή συνταγή βήμα προς βήμα.
Αρτοσκευάσματα
Εξπρές πιερνίκ νοβοπόλσκι
Γρήγορο καροτένιο πιερνίκ χωρίς ωρίμανση. Ιδανική συνταγή για την τελευταία στιγμή πριν την Παραμονή των Χριστουγέννων - αρωματικό, ζουμερό και γεμάτο μπαχαρικά.
Αρτοσκευάσματα
Στρωτό κέικ παπαρουνόσπορου του αρχηγού
Το στρωτό κέικ παπαρουνόσπορου είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή για υγρό κέικ με γέμιση παπαρουνόσπορου και μήλα. Χωρίς ζύμωμα, ιδανικό για τις γιορτές και για κάθε μέρα.
Κρέας και αλλαντικά
Καπνιστό μπαλερόν
Καπνιστό μπαλερόν από χοιρινό λαιμό, παστωμένο με ξηρό πίκλωμα. Κλασική συνταγή για σπιτικό αλλαντικό με απαλή υφή και βαθιά, παραδοσιακή γεύση.
Κρέας και αλλαντικά
Καπνιστή χοιρινή λόνζα με βότανα
Σπιτική καπνιστή χοιρινή λόνζα με βοτανικό άρωμα και φυσική γλυκύτητα. Ιδανική για σάντουιτς, μεζέδες και ξεχωριστές περιστάσεις.
Κρέας και αλλαντικά
Χοιρινό αλλαντικό με μπούτι κοτόπουλου (σε συσκευή ζαμπόν)
Σπιτικό αλλαντικό από συσκευή ζαμπόν – συνταγή με κοτόπουλο και χοιρινό. Ζουμερό, φυσικό και χωρίς περιττά πρόσθετα. Δείτε πώς να το φτιάξετε βήμα προς βήμα.
Κρέας και αλλαντικά
Καπνιστό πάχος χοιρινού με βότανα
Καπνιστό πάχος χοιρινού με βότανα – απλή συνταγή για ένα κλασικό προϊόν για το οικιακό καπνιστήριο. Έντονο άρωμα, βοτανική νότα και παραδοσιακή γεύση.
Κρέας και αλλαντικά
Καπνιστή πανσέτα σε στιλ παστράμι
Καπνιστή πανσέτα σε στιλ παστράμι – αρωματική, με μακρύ πάστωμα και επικάλυψη μπαχαρικών. Δοκιμασμένη συνταγή για έντονα γευστικό σπιτικό αλλαντικό.
Αποστάγματα και ποτά
Hefeweizen - μπίρα τύπου ALE
Γνωρίστε τη σιταρένια μπίρα με μαγιά και δροσιστική γεύση. Αφήστε τα αρώματά της να σας εκπλήξουν και ανακαλύψτε τις δυνατότητες της οικιακής ζυθοποίησης. Εμπιστευτείτε τη μάρκα Coopers, που θα σας εξασφαλίσει υψηλή ποιότητα στη μπίρα που παρασκευάζετε.
Κρέας και αλλαντικά
Καπνιστά κοπανάκια κοτόπουλου
Πώς να φτιάξετε καπνιστά κοπανάκια κοτόπουλου - συνταγή βήμα προς βήμα. Πώς να χρησιμοποιείτε το καπνιστήριο. Ιδέες για γεύμα από οικιακό καπνιστήριο μπαλκονιού.