7,68 €
Αποτελέσματα αναζήτησης για "σάκος φιλτραρίσματος για λικέρ"
Προϊόντα
Σπάγκος γιούτας 2 mm/110 m/250 g
BIOOGROD
2,92 €
Σπάγκος γιούτας 1,5 mm/100 m/100 g
BIOOGROD
1,20 €
Σπάγκος σίζαλ 1,8 mm/115 m/250 g
BIOOGROD
3,34 €
3,41 €
6,66 €
Συνταγές
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 1: Τούρτα από ψωμί ολικής άλεσης
Ξεκινάμε τη δημοσίευση μιας ειδικής σειράς, στην οποία θα παρουσιάζουμε γαστρονομικές ιστορίες …από την κουζίνα – και μάλιστα πολύ κυριολεκτικά, δηλαδή θα ρίξουμε μια ματιά στην οικιακή κρεντένζα μιας ξεχωριστής οικογένειας, στην οποία εδώ και τουλάχιστον ενάμιση αιώνα καταγράφονταν και φυλάσσονταν συνταγές για κάθε λογής λιχουδιές. Στην ιστορία αυτής της οικογένειας, σαν σε καθρέφτη, αντανακλάται η πολωνική ιστορία. Είναι η ιστορία ανθρώπων που και οι ίδιοι έφτιαχναν ιστορία… Ευχαριστούμε θερμά τον κύριο Piotr Rydzewski για τη διάθεση υλικών από το οικογενειακό αρχείο – ανάμεσά τους τόσο μοναδικές φωτογραφίες και έγγραφα, όσο και παλιές και νεότερες, χειρόγραφα καταγεγραμμένες συνταγές. Μερικές από αυτές θυμούνται εποχές που στην καθημερινότητα καλλιεργούνταν ακόμη η όμορφη τέχνη της καλλιγραφίας. Σας προτρέπουμε θερμά να διαβάζετε τα άρθρα, αλλά και να δοκιμάζετε έστω ορισμένες από τις συνταγές που θα εμφανίζονται εδώ, καθώς πολλές από αυτές μπορούν με επιτυχία να αξιοποιηθούν και σήμερα, κάτι που ελέγξαμε και οι ίδιοι με νοστιμότατο αποτέλεσμα. Ορισμένα υλικά ή οι ποσότητές τους μπορεί σήμερα να φαίνονται κάπως απρόσμενα και να αποτελούν μεγάλη πρόκληση για τη φαντασία, όμως η προσαρμογή τους στις δικές σας δυνατότητες και ανάγκες μπορεί να γίνει μια συναρπαστική περιπέτεια. Σας ενθαρρύνουμε ακόμη περισσότερο, καθώς κι εμείς αγγίζουμε πάντα με χαρά τους θησαυρούς του παρελθόντος και με ενθουσιασμό αναζητούμε ανάμεσά τους έμπνευση, ελκυστική για τους αναζητητές εκλεκτής γεύσης σπιτικών εδεσμάτων. Ας είναι αυτή μια ευκαιρία για μια δημιουργική ματιά στη θαυμάσια γαστρονομική μας παράδοση και, ταυτόχρονα, μια συνάντηση με λίγη συναρπαστική ιστορία, καταγεγραμμένη με λόγο και εικόνα από αρκετές γενιές. Στα επόμενα επεισόδια της σειράς μας θα ρίξουμε μια ματιά στο πρώτο από τα δύο κύρια κλαδιά του οικογενειακού δέντρου του κυρίου Piotra – την οικογένεια των Kuźnickich. Τις περισσότερες συνταγές που θα παρουσιάζουμε κατέγραψε και διέσωσε για τις επόμενες γενιές η Aleksandra z Lipskich Kuźnicka. [[img:foto1_ogolne.jpg]] © Piotr Rydzewski / φωτο: BROWIN
Κρέας και αλλαντικά
Καζάνι με κρέας και λαχανικά
Ορίστε μια δοκιμασμένη συνταγή για λαχανικό γκουλάς από καζάνι - ιδανική για καλοκαιρινή εκδρομή, κάμπινγκ ή ως συνοδευτικό στο μπάρμπεκιου. Εντυπωσίασε την οικογένεια και τους φίλους σου με αυτή την απλή συνταγή!
Γαλακτοκομικά
Πασχαλινή Paskha
Η Paskha είναι πασχαλινό έδεσμα που συναντάται σε πολλά σπίτια. Η πιο νόστιμη είναι εκείνη που φτιάχνεται με δικό σου τυρί κουάρκ και άφθονους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα – εσύ αποφασίζεις ποια. Δες πόσο εύκολο είναι!
Πιάτα
Τυρένια ντόνατ
Θέλεις να ακολουθήσεις μια δοκιμασμένη συνταγή για τυρένια ντόνατ; Έπεσες διάνα! Τα σπιτικά γλυκίσματα είναι ιδανική ιδέα για την Παχιά Πέμπτη.
Κρέας και αλλαντικά
Χορτοφαγικός πατέ από φακή και κολοκύθα στον ζαμπονοπαρασκευαστή
Χορτοφαγικός πατέ από φακή, κολοκύθα και φακή για ζαμπονοπαρασκευαστή 1,5 kg. Αρωματικός, χορταστικός και ιδανικός για κόψιμο – απλή συνταγή βήμα προς βήμα.
Γαλακτοκομικά
Λιωστό καμαμπέρ με μαρμελάδα ροδάκινου
Καμαμπέρ με μαρμελάδα ροδάκινου – κρεμώδες τυρί ψημένο με δεντρολίβανο, ξηρούς καρπούς και γλυκιά μαρμελάδα. Απλή, εντυπωσιακή συνταγή για νόστιμο σνακ σε 15 λεπτά!
Συντηρήματα
Μαριναρισμένα αγγούρια σε ιαπωνικό στιλ
Τα μαριναρισμένα αγγούρια σε ιαπωνικό στιλ είναι ένα χαμηλοθερμιδικό, αρωματικό σνακ, εμπνευσμένο από την κουζίνα της χώρας των ανθισμένων κερασιών. Δείτε μια απλή συνταγή για tsukemono με σουσάμι, σχοινόπρασο και ρυζόξιδο!
Ψάρια
Σολομός καπνιστός με ζεστό κάπνισμα
Ο σολομός καπνιστός με ζεστό κάπνισμα είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα γρήγορο και υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια. Δείτε οπωσδήποτε πόσο εύκολο είναι!
Συντηρήματα
Πικάντικο kimchi με μήλο
Δοκίμασε τη συνταγή για ένα πικάντικο κορεάτικο πιάτο από ζυμωμένα λαχανικά. Αν σου αρέσουν τα καυτερά, το kimchi με μήλο σίγουρα θα σου αρέσει!
Συντηρήματα
Πάστα λαχανικών για σάντουιτς
Νόστιμη και υγιεινή πάστα λαχανικών για σάντουιτς! Ανακάλυψε νέους, πρωτότυπους συνδυασμούς γεύσεων.
Κρέας και αλλαντικά
Σπιτικό πατέ σε βάζο
Γνώρισε μια εναλλακτική στο σπιτικό πατέ ψημένο στο φούρνο! Το πατέ σε βάζο δεν θα σε εντυπωσιάσει μόνο με τη γεύση του, αλλά θα διευκολύνει και την αποθήκευση και θα σου επιτρέψει να το απολαμβάνεις για περισσότερο καιρό! Θα σου δείξουμε πώς να φτιάξεις σπιτικό πατέ σε βάζο - επισκέψου μας!
Γαλακτοκομικά
Καπνιστό τυρί με πυτιά
Σας αρέσουν τα τυριά; Σας προτρέπουμε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Σε αυτή τη συνταγή θα βρείτε οδηγίες για το πώς να φτιάξετε καπνιστό τυρί με πυτιά. Δείτε οπωσδήποτε.
Κρέας και αλλαντικά
Σπιτικό λευκό λουκάνικο - καπνιστό
Σας ενδιαφέρει το κάπνισμα στο σπίτι; Γνωρίστε τη συνταγή για καπνιστό, λευκό λουκάνικο. Μάθετε πώς να φτιάξετε σπιτικά αλλαντικά, λευκό λουκάνικο.
Αρτοσκευάσματα
Τουρκικό ψωμάκι - żulik
Σας αρέσουν οι τοπικές λιχουδιές; Δείτε τη συνταγή μας για τη λιχουδιά του Λοτζ - σπιτικό żulik, γνωστό και ως τουρκικό ψωμάκι!
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 3: Ψητό από φιλέτο και τηγανητό φιλέτο
Σας προσκαλούμε θερμά να διαβάσετε το τρίτο επεισόδιο της ειδικής μας σειράς, στην οποία παρουσιάζουμε την οικογενειακή ιστορία όχι τόσο «από την κουζίνα», όσο σε σχέση με τη γαστρονομική παράδοση – με παλιές και λίγο νεότερες συνταγές. Σε αυτή την ιστορία σημαντικό ρόλο παίζει η καλή γεύση – κυριολεκτικά, γιατί τα πρόσωπα που ανακαλούμε εδώ τα ένωνε όχι μόνο ο οικογενειακός δεσμός, τα ιδανικά, το αίσθημα αποστολής ή το ήθος της δουλειάς, αλλά και το οικογενειακό τραπέζι και τα γεύματα που μοιράζονταν – τόσο τα καθημερινά όσο και τα ξεχωριστά. Και καθώς με τον νου μας ήδη στρεφόμαστε γύρω από τα επερχόμενα Χριστούγεννα, σε αυτό το επεισόδιο θα μας συνοδεύσει μια πραγματικά γιορτινή γεύση. Χάρη στην ευγενική παραχώρηση του κ. Piotr Rydzewski ας ρίξουμε ξανά μια ματιά στο εξαιρετικά ενδιαφέρον οικογενειακό του αρχείο. Κι έτσι, όπως πάντα – πρώτα μερικές γραμμές αφήγησης και μοναδικές φωτογραφίες, και στη συνέχεια τα γαστρονομικά… Σας ενθαρρύνουμε, αγαπητοί Αναγνώστες – δοκιμάστε να αξιοποιήσετε τις δοσμένες συνταγές στα σπίτια σας, προσαρμόζοντάς τες όχι μόνο στις σημερινές δυνατότητες, αλλά και στις δικές σας προτιμήσεις. Η δημιουργία πιάτων με υπέροχη γεύση είναι ο καλύτερος δρόμος για να δημιουργηθεί μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα, τόσο απαραίτητη ιδιαίτερα την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Στο προηγούμενο επεισόδιο ανακαλέσαμε, μεταξύ άλλων, το πρόσωπο του Antoni Kuźnicki – υπαλλήλου των σιδηροδρόμων της περιφέρειας Κάλις και προπάππου του κ. Piotr. Ο κ. Antoni διαδραμάτισε σημαντικό και όμορφο ρόλο στην ιστορία των σιδηροδρόμων – σε μια εξαιρετικά κρίσιμη περίοδο για την Πολωνία. Ιδού ένα ξεχωριστό έγγραφο, εκδοθέν στις 11 Νοεμβρίου 1918. Αυτή την ημερομηνία τη γνωρίζουμε όλοι ως μία από τις σημαντικότερες στην ιστορία μας – την ημέρα της ανάκτησης της ανεξαρτησίας. [[img:skan_20080416130_do-cz.3.jpg]] © Piotr Rydzewski Το έγγραφο αυτό, φέροντας τη σφραγίδα του Συνδέσμου Σιδηροδρομικών του Κόμβου Λοτζ, καθώς και την ακριβή ώρα (10 το βράδυ) και υπογεγραμμένο από πρόσωπα της διοίκησης των σιδηροδρόμων, υποχρεώνει τον κ. Antoni, εισηγητή του τμήματος κινήσεως, που υπηρετούσε στην οδό Składowa 21, ώστε «με την παραλαβή της παρούσας εντολής να προχωρήσει αμέσως στην παραλαβή από τους Γερμανούς του σταθμού Łódź Kaliska και να επανδρώσει με πολωνικό σιδηροδρομικό προσωπικό όλους τους σταθμούς και φυλάκια έως το Szczypiorno» [Το Szczypiorno είναι σήμερα συνοικία που αποτελεί μέρος του Κάλιζ]. Ταξιδεύοντας σήμερα με τρένα, ιδίως στην περιοχή του Λοτζ, αξίζει να θυμόμαστε ανθρώπους όπως ο Antoni Kuźnicki, χάρη στους οποίους η ανεξαρτησία έφτανε σε πολλά μέρη πάνω στις ράγες – κυριολεκτικά, μαζί με το σφύριγμα της ατμομηχανής και τους Πολωνούς σιδηροδρομικούς. Και τώρα οι συνταγές – αυτή τη φορά δύο παρασκευές για δυνατά κρεατικά, που μπορεί να αποτελέσουν εξαιρετική πρόταση για τα γιορτινά τραπέζια. Πρωταγωνιστεί – το φιλέτο! Στις συνταγές γενικά διατηρούμε την πρωτότυπη γραφή, εισάγοντας μόνο τις απαραίτητες γλωσσικές και συντακτικές αλλαγές.
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτική Μπύρα Lager
Σας ενδιαφέρει πώς να φτιάξετε Σπιτική Μπύρα Lager; Ανακαλύψτε τη βήμα-βήμα συνταγή μας. Οι ειδικοί μας θα σας πουν τι χρειάζεστε για την παραγωγή μπύρας στο σπίτι και ποια λάθη να αποφύγετε κατά την προετοιμασία!
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτικό κρουπνίκ
Σας ενδιαφέρει μόνο μια δοκιμασμένη συνταγή για σπιτικό κρουπνίκ; Ήρθατε στο σωστό μέρος! Θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε σπιτικό λικέρ βήμα προς βήμα!
Κρέας και αλλαντικά
Σπιτικό λουκάνικο αίματος
Θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε σπιτικό λουκάνικο αίματος, που είναι πηγή ψευδαργύρου και σιδήρου. Το λουκάνικο αίματος είναι ιδανικό για το μπάρμπεκιου, αλλά επίσης είναι εξαιρετικό στο τηγάνι με τηγανητό κρεμμύδι.
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτικό λικέρ από μαύρο φραγκοστάφυλο
Θα σας δείξουμε πώς να ετοιμάσετε λικέρ από μαύρο φραγκοστάφυλο. Συνταγή για σπιτικό λικέρ - βήμα προς βήμα. Απολαύστε την υπέροχη γεύση και το άρωμα των σπιτικών λικέρ φραγκοστάφυλου!
Συντηρήματα
Σπιτικές σάλτσες: κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα
Ετοιμάστε τη δική σας σπιτική κέτσαπ, ιδανική συνοδεία για πίτσα, χοτ ντογκ και σάντουιτς. Γνωρίστε συνταγές για σπιτικές σάλτσες. Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε στο σπίτι μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα. Φτιάξτε δικές σας, υγιεινές, φυσικές σάλτσες για σάντουιτς.
Κρέας και αλλαντικά
Αλλαντικό χοιρινού-κοτόπουλου από συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Σήμερα θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας μια φανταστική συνταγή μίας από τις πελάτισσές μας – της κας Αλεξάνδρας, δημιουργού του λογαριασμού στο Instagram @olaaaafikssss. Η κα Όλα έβαλε «στο μικροσκόπιο» τη συσκευή παρασκευής ζαμπόν μας και ετοίμασε τη δική της παραλλαγή αλλαντικού από κοτόπουλο και χοιρινό. Ποιο είναι το μυστικό της; Τα μανιτάρια! Αν λοιπόν ψάχνετε μια ιδέα για ένα νέο πρόσθετο για σάντουιτς, σας εγγυόμαστε ότι αυτό θα σας ενθουσιάσει. Και ευχαριστούμε θερμά την κα Αλεξάνδρα που μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή – και περιμένουμε κι άλλες! :)
Αρτοσκευάσματα
Ψωμί σίτου με προσθήκη αλευριού ολικής άλεσης
Θέλετε να ψήσετε το δικό σας ψωμί; Γνωρίστε τη συνταγή μας για ψωμί σίτου με προσθήκη αλευριού ολικής άλεσης!
Πώς να φτιάξετε
Πώς να φτιάξετε μπύρα; - Οδηγός βήμα προς βήμα
Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε μόνοι σας μπύρα; Οι ειδικοί της BROWIN θα σας υποδείξουν ευχαρίστως πώς να ζυθοποιείτε μπύρα, σε ποιον εξοπλισμό παρασκευής μπύρας αξίζει να επενδύσετε και πώς να στήσετε το ιδανικό σπιτικό ζυθοποιείο!
Αποστάγματα και ποτά
Κρασί από κυνόροδα με μέλι
Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να εφοδιάσετε την οικιακή σας κάβα με κρασιά. Το κρασί από κυνόροδα, πέρα από την εξαιρετική του γεύση, είναι επίσης ένας άριστος τρόπος ενίσχυσης της ανοσίας. Δείτε τη συνταγή μας!