3,41 €
Αποτελέσματα αναζήτησης για "άρωμα δρυός για βότκα"
Προϊόντα
Υγρός καπνός δρυός, 250 ml
BROWIN
11,29 €
Υγρός καπνός δρυός – 40 ml
BROWIN
2,78 €
2,17 €
11,29 €
2,78 €
2,78 €
11,29 €
3,19 €
3,19 €
6,90 €
3,19 €
Εσάνς με άρωμα Bourbon 40 ml
BROWIN
3,68 €
1,19 €
3,19 €
132,68 €
11,29 €
14,63 €
3,19 €
37,80 €
54,14 €
2,88 €
2,58 €
12,92 €
Συνταγές
Πιάτα
Ζυμαρικά με μανιτάρια
Αρωματικό και χορταστικό, ένα ζεστατικό πιάτο για τους λάτρεις των ζυμαρικών. Ιδανικό το φθινόπωρο — αμέσως μετά τη μανιταροσυλλογή, αλλά και τον χειμώνα ή την άνοιξη. Για την προετοιμασία του μπορείς να χρησιμοποιήσεις με επιτυχία όχι μόνο φρέσκα μανιτάρια, αλλά και κατεψυγμένα. Απόλαυσε το άρωμα και τη γεύση ενός πιάτου γεμάτου καλούδια κατευθείαν από το δάσος!
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 4: Κυπρίνος «πολωνικά», λεστς ή κυπρίνος σε αφράτη σάλτσα
Η Παραμονή και οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, επομένως είναι η ιδανική στιγμή να προτείνουμε κάτι νόστιμο με τον κυπρίνο στον πρωταγωνιστικό ρόλο. Και για όλους όσοι, για διάφορους λόγους, δεν συμπαθούν ιδιαίτερα τον κυπρίνο ή θα ήθελαν να δοκιμάσουν και κάποιο άλλο ψάρι, έχουμε συνταγή για λεστς. Στο επόμενο επεισόδιο της σειράς μας παρουσιάζουμε, όπως πάντα, συνταγές που έχουν καταγραφεί εδώ και πολλές γενιές και φυλάσσονται στο οικογενειακό ντουλάπι του κ. Πιότρ Ριντζέφσκι. Μεγάλο μέρος αυτών των χειρόγραφων συνταγών (ιδίως των παλαιότερων) αποτελεί πραγματική πρόκληση για όποιον επιχειρεί να τις διαβάσει και να τις δοκιμάσει, αλλά ο κόπος πάντα ανταμείβεται – αξίζει να βουτήξει κανείς στον πλούσιο κόσμο των πιάτων που έμπαιναν στα τραπέζια των γονιών, παππούδων και προπαππούδων μας. Αυτές οι σημειώσεις παρουσιάζουν «λευκές κηλίδες» – δεν περιλαμβάνουν πάντα την ακριβή σύνθεση ή τις ποσότητες των υλικών, και υπάρχουν και εκείνες που παραλείπουν ορισμένα βήματα, σήμερα όχι πάντα αυτονόητα. Μα γι’ αυτό υπάρχει η γαστρονομική διαίσθηση, η έμπνευση και η φαντασία! Τα κενά μπορούν να καλυφθούν με δικές σας ιδέες, να αξιοποιήσετε την εμπειρία που ήδη έχετε, ενώ τις ασάφειες να τις αντιμετωπίσετε ως μια μικρή δόση μυστηρίου – καρύκευμα όλης αυτής της νόστιμης περιπέτειας. Έτσι λοιπόν – ίσως αυτή τη φορά σας εμπνεύσουμε, αγαπητοί καλοφαγάδες, να ετοιμάσετε τη δική σας εκδοχή του χριστουγεννιάτικου κυπρίνου ή του λεστς… Χάρη στην ευγενική παραχώρηση του κ. Πιότρ ας ρίξουμε ξανά μια ματιά όχι μόνο στις γαστρονομικές σημειώσεις, αλλά όπως πάντα και στο ξεχωριστό του άλμπουμ. Για αρχή, λίγη ιστορία, που μιλά πολύ παραστατικά μέσα από αρχειακές οικογενειακές φωτογραφίες. Τις παρακάτω φωτογραφίες τις αφιερώνουμε κυρίως σε όσους συνηθίζουν να πραγματοποιούν συχνά μακρινές πτήσεις, για να περάσουν τα Χριστούγεννα και το Νέο Έτος με τους δικούς τους, ειδικά εδώ, στην Πολωνία, όπου, ως γνωστόν, αυτή η περίοδος είναι η πιο όμορφη, η πιο νόστιμη και η πιο συγκινητική. Ορίστε μοναδικές φωτογραφίες που τραβήχτηκαν στη δεκαετία του τριάντα του περασμένου αιώνα στο αεροδρόμιο Λουμπλίνεκ του Λοτζ. [[img:skan_20080416190_lublinek-1934.jpg]] © Piotr Rydzewski Φωτογραφία τραβηγμένη κατά τη διάρκεια της τελετής «βάπτισης» δύο αεροπλάνων – Λουμπλίνεκ, Μάιος 1934 [[img:skan_20080416201_lublinek-1937.jpg]] © Piotr Rydzewski Αεροδρόμιο Λουμπλίνεκ – έτος 1937
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 1: Τούρτα από ψωμί ολικής άλεσης
Ξεκινάμε τη δημοσίευση μιας ειδικής σειράς, στην οποία θα παρουσιάζουμε γαστρονομικές ιστορίες …από την κουζίνα – και μάλιστα πολύ κυριολεκτικά, δηλαδή θα ρίξουμε μια ματιά στην οικιακή κρεντένζα μιας ξεχωριστής οικογένειας, στην οποία εδώ και τουλάχιστον ενάμιση αιώνα καταγράφονταν και φυλάσσονταν συνταγές για κάθε λογής λιχουδιές. Στην ιστορία αυτής της οικογένειας, σαν σε καθρέφτη, αντανακλάται η πολωνική ιστορία. Είναι η ιστορία ανθρώπων που και οι ίδιοι έφτιαχναν ιστορία… Ευχαριστούμε θερμά τον κύριο Piotr Rydzewski για τη διάθεση υλικών από το οικογενειακό αρχείο – ανάμεσά τους τόσο μοναδικές φωτογραφίες και έγγραφα, όσο και παλιές και νεότερες, χειρόγραφα καταγεγραμμένες συνταγές. Μερικές από αυτές θυμούνται εποχές που στην καθημερινότητα καλλιεργούνταν ακόμη η όμορφη τέχνη της καλλιγραφίας. Σας προτρέπουμε θερμά να διαβάζετε τα άρθρα, αλλά και να δοκιμάζετε έστω ορισμένες από τις συνταγές που θα εμφανίζονται εδώ, καθώς πολλές από αυτές μπορούν με επιτυχία να αξιοποιηθούν και σήμερα, κάτι που ελέγξαμε και οι ίδιοι με νοστιμότατο αποτέλεσμα. Ορισμένα υλικά ή οι ποσότητές τους μπορεί σήμερα να φαίνονται κάπως απρόσμενα και να αποτελούν μεγάλη πρόκληση για τη φαντασία, όμως η προσαρμογή τους στις δικές σας δυνατότητες και ανάγκες μπορεί να γίνει μια συναρπαστική περιπέτεια. Σας ενθαρρύνουμε ακόμη περισσότερο, καθώς κι εμείς αγγίζουμε πάντα με χαρά τους θησαυρούς του παρελθόντος και με ενθουσιασμό αναζητούμε ανάμεσά τους έμπνευση, ελκυστική για τους αναζητητές εκλεκτής γεύσης σπιτικών εδεσμάτων. Ας είναι αυτή μια ευκαιρία για μια δημιουργική ματιά στη θαυμάσια γαστρονομική μας παράδοση και, ταυτόχρονα, μια συνάντηση με λίγη συναρπαστική ιστορία, καταγεγραμμένη με λόγο και εικόνα από αρκετές γενιές. Στα επόμενα επεισόδια της σειράς μας θα ρίξουμε μια ματιά στο πρώτο από τα δύο κύρια κλαδιά του οικογενειακού δέντρου του κυρίου Piotra – την οικογένεια των Kuźnickich. Τις περισσότερες συνταγές που θα παρουσιάζουμε κατέγραψε και διέσωσε για τις επόμενες γενιές η Aleksandra z Lipskich Kuźnicka. [[img:foto1_ogolne.jpg]] © Piotr Rydzewski / φωτο: BROWIN
Αποστάγματα και ποτά
Espresso Martini - κομψό κοκτέιλ με άρωμα καφέ
Espresso Martini σε σπιτική εκδοχή με αρωματική εσάνς. Απλή συνταγή για ένα κομψό κοκτέιλ με έντονο άρωμα καφέ.
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτική μπύρα με μέλι
Τη μπύρα από εκχύλισμα μπορείς να την εμπλουτίζεις όπως θέλεις. Προτείνουμε την προσθήκη μελιού, που θα δώσει στην έτοιμη μπύρα μοναδική γεύση και άρωμα. Ιδανική επιλογή για κρύες βραδιές.
Πιάτα
Στριφτό λευκό λουκάνικο στον φούρνο με μανιτάρια και καπνισμένα δαμάσκηνα
Λευκό λουκάνικο ψημένο με μανιτάρια και καπνισμένα δαμάσκηνα – αρωματικό πιάτο ιδανικό για το πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο. Απλή συνταγή γεμάτη βαθιά γεύση, καλύτερη με σπιτικό λουκάνικο και προζυμένιο ψωμί.
Αρτοσκευάσματα
Skoleboller – νορβηγικά ψωμάκια με κρέμα και καρύδα
Ψάχνεις ιδέα για γλυκό δεκατιανό; Δες τη συνταγή για τα νορβηγικά ψωμάκια Skoleboller με ζύμη μαγιάς, γέμιση κρέμας και τριμμένη καρύδα.
Κρέας και αλλαντικά
Καπνιστή χοιρινή λόνζα με βότανα
Σπιτική καπνιστή χοιρινή λόνζα με βοτανικό άρωμα και φυσική γλυκύτητα. Ιδανική για σάντουιτς, μεζέδες και ξεχωριστές περιστάσεις.
Αποστάγματα και ποτά
Σιρόπι για καφέ
Σπιτικό σιρόπι για καφέ με άρωμα ρουμιού, δεντρολίβανο και λεμόνι. Απλή συνταγή, ιδανική για να εμπλουτίσει τη γεύση του καφέ και των επιδορπίων.
Συντηρήματα
Κβας από παντζάρια
Ο κβας από παντζάρια έχει χαρακτηριστική ξινή γεύση και άρωμα - ενδείκνυται τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα, π.χ. για κόκκινο μπορς.
Αρτοσκευάσματα
Ψωμί σίτου με λιαστές ντομάτες
Οι λιαστές ντομάτες θα δώσουν στο ψωμί μοναδικό άρωμα. Δοκίμασε τη συνταγή για τραγανό ψωμί με την προσθήκη ντομάτας και απόλαυσε τη μοναδική, χαρακτηριστική του γεύση.
Κρέας και αλλαντικά
Παραδοσιακό καπνιστό ζαμπόν
Σπιτικό, πεντανόστιμο ζαμπόν με καπνιστό άρωμα είναι μια υπέροχη πρόταση για τις γιορτές και για κάθε μέρα. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή!
Κρέας και αλλαντικά
Ψητά παϊδάκια
Ονειρεύεσαι ιδανικά ψημένα παϊδάκια, με το άρωμά τους να απλώνεται σε όλη την κουζίνα; Η μυστική μας μαρινάδα, που περιέχει προσεκτικά επιλεγμένα βότανα και μπαχαρικά, είναι ένα μείγμα που με απλό και γρήγορο τρόπο θα χαρίσει στα παϊδάκια άριστη γεύση, άρωμα αλλά και εμφάνιση. Αυτή τη συνταγή θα την εκτιμήσει κάθε λάτρης των σπιτικών κρεάτων και, παρόλο που σήμερα σου προτείνουμε παϊδάκια στον φούρνο, τη Μαρινάδα μας για παϊδάκια μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις επίσης κατά το σιγομαγείρεμα και το ψήσιμο στο γκριλ!
Αποστάγματα και ποτά
Kokosanka - λικέρ καρύδας
Λατρεύεις την καρύδα; Ένα νόστιμο λικέρ με έντονο άρωμα καρύδας, φτιαγμένο με τη χρήση της, θα εξαφανιστεί από το τραπέζι πιο γρήγορα απ’ όσο περιμένεις!
Κρέας και αλλαντικά
Ρολό χοιρινού-βοδινού από συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Τα δικά σου αλλαντικά εντυπωσιάζουν πρωτίστως με την ανεπανάληπτη γεύση και το άρωμά τους. Είναι εξαιρετικό συστατικό
Αποστάγματα και ποτά
Πίνα Κολάντα - κλασικό τροπικό κοκτέιλ
Πίνα Κολάντα σε σπιτική εκδοχή με αρωματική εσάνς. Απλή συνταγή για τροπικό κοκτέιλ με άρωμα καρύδας και ανανά.
Κρέας και αλλαντικά
Καπνιστό πάχος χοιρινού με βότανα
Καπνιστό πάχος χοιρινού με βότανα – απλή συνταγή για ένα κλασικό προϊόν για το οικιακό καπνιστήριο. Έντονο άρωμα, βοτανική νότα και παραδοσιακή γεύση.
Επιδόρπια
Μηλόπιτα του ξυλοκόπου
Πασπαλιστή μηλόπιτα με μήλα και μπαχαρικά – εύκολο και γρήγορο γλυκό, γεμάτο γεύση και άρωμα.
Συντηρήματα
Ταϊλανδέζικα αγγουράκια κάρυ
Γνώρισε τη συνταγή για ταϊλανδέζικα αγγουράκια κάρυ – τραγανά, πικάντικα και γεμάτα ανατολίτικο άρωμα. Ιδανικά για το μεσημεριανό, τα σάντουιτς και τα σνακ.
Πιάτα
Κέικ με μαγιά και μήλα
Η εποχή των μήλων βρίσκεται στο αποκορύφωμά της! Γέμισε λοιπόν το σπίτι σου με άρωμα κανέλας, ζεστού κέικ με μαγιά και ψημένων μήλων! Ας σε τυλίγει αυτό το ανεβαστικό άρωμα τα επερχόμενα φθινοπωρινά βράδια.
Αποστάγματα και ποτά
Λικέρ gingerbread
Ψάχνεις λικέρ ιδανικό για τα Χριστούγεννα; Σου αρέσουν οι μπαχαρένιες γεύσεις και το άρωμα gingerbread; Γνώρισε τη συνταγή μας για σπιτικό λικέρ gingerbread βήμα προς βήμα!
Συντηρήματα
Μαρμελάδα φράουλα με άνθη κουφοξυλιάς
Η μαρμελάδα φράουλα με μαύρο σαμπούκο είναι μια πρόταση με ιδιαίτερη γεύση, άρωμα και πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Πώς να την ετοιμάσετε; Δείτε τον οδηγό μας - βήμα προς βήμα!
Πιάτα
Ψητές τορτίγιες με σπανάκι και φέτα
Κλασικές τορτίγιες με σπανάκι και φέτα – χορτοφαγικό σνακ με μεσογειακή γεύση, ιδανικό για γκριλ αερίου. Απλή, γρήγορη και γεμάτη άρωμα συνταγή για κάθε περίσταση.
Αρτοσκευάσματα
Ψωμί φαγόπυρου–ρυζιού στην κατσαρόλα
Θέλεις να ψήσεις το δικό σου ψωμί; Γνώρισε τη συνταγή μας για σπιτικό ψωμί φαγόπυρου με προσθήκη αλευριού ρυζιού. Ανακάλυψε το νόστιμο άρωμα και τη γεύση ψωμιού με ξηρή μαγιά.