Αποτελέσματα αναζήτησης για "πιάτα με κρέας από τον szynkowar"
Προϊόντα
Συνταγές
Κρέας και αλλαντικά
Πατέ zero waste
Συνταγή για αρωματικό πατέ zero waste με συκωτάκια γαλοπούλας και χοιρινό μείγμα για αλλαντικό. Προέκυψε από τον συνδυασμό δύο γεμίσεων – νόστιμο, κρεμώδες και χωρίς σπατάλη φαγητού!
Κρέας και αλλαντικά
Καζάνι με κρέας και λαχανικά
Ορίστε μια δοκιμασμένη συνταγή για λαχανικό γκουλάς από καζάνι - ιδανική για καλοκαιρινή εκδρομή, κάμπινγκ ή ως συνοδευτικό στο μπάρμπεκιου. Εντυπωσίασε την οικογένεια και τους φίλους σου με αυτή την απλή συνταγή!
Κρέας και αλλαντικά
Πανσέτα ρολό με γέμιση κιμά από συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Αυτή η συνταγή απευθύνεται σε όλους όσοι διαθέτουν συσκευή παρασκευής ζαμπόν και αναζητούν έμπνευση για νέα πιάτα με τη χρήση της, καθώς και σε εκείνους που δεν την έχουν ακόμη, ώστε να διαπιστώσουν πόσο εύκολα, ακριβώς με τη βοήθεια της συσκευής παρασκευής ζαμπόν, μπορεί κανείς να δημιουργήσει σπιτικό αλλαντικό για κάθε μέρα και για τις γιορτές. Η πανσέτα ρολό ταιριάζει υπέροχα σε υγιεινά σάντουιτς με φύτρα από δική σας καλλιέργεια. Σας υπενθυμίζουμε ότι η προετοιμασία φαγητού είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να «μηδενίσετε» το μυαλό και να ξεφύγετε από τις καθημερινές έγνοιες. Να προσέχετε την υγεία σας!
Κρέας και αλλαντικά
Ζαμπόν κονσέρβας από συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Το σπιτικό ζαμπόν έχει τεράστιο πλεονέκτημα σε σχέση με αυτό του εμπορίου. Δεν περιέχει συντηρητικά και τεχνητές χρωστικές, κάτι που επηρεάζει άμεσα την ποιότητα των φαγητών που καταναλώνουμε.
Πιάτα
Βίγκαν λουκάνικο αίματος για το γκριλ
Μπορεί το λουκάνικο αίματος να είναι χωρίς κρέας και παρ' όλα αυτά να έχει υπέροχη γεύση; Δες τη συνταγή μας για βίγκαν λουκάνικο αίματος, που θα απολαύσουν ακόμη και όσοι δεν αποφεύγουν το κρέας.
Πιάτα
Λευκό μπορς με σπιτικό ψωμί με προζύμι
Πώς να φτιάξεις δικό σου σπιτικό σιταρένιο προζύμι για λευκό μπορς; Το σιταρένιο μας στάρτερ θα σε βοηθήσει να ετοιμάσεις αυτήν την πεντανόστιμη, αρωματική σούπα, αλλά και να ψήσεις το δικό σου σιταρένιο ψωμί με προζύμι!!
Πιάτα
Θερμαντική σούπα με τζίντζερ
Σπιτικοί τρόποι για το κρυολόγημα; Γνωρίστε τη θερμαντική μας σούπα, ιδανική για τον χειμώνα! Μπείτε και ανακαλύψτε τη συνταγή για σπιτική σούπα με τζίντζερ.
Αρτοσκευάσματα
Συνταγές των πελατών μας: Ψωμάκια για μπέργκερ
Τα μπέργκερ είναι από τα πιο δημοφιλή πιάτα. Το μυστικό της γεύσης τους είναι το ποιοτικό κρέας αλλά και το ψωμάκι. Τώρα που πρέπει να μείνεις στο σπίτι, δοκίμασε να φτιάξεις τα μπέργκερ μόνος σου. Ξεκίνα από τα ψωμάκια. Είναι εύκολο.
Κρέας και αλλαντικά
Ρολό χοιρινού με σπανάκι και φέτα σε ρωμαϊκή γάστρα
Εξαιρετική ιδέα για να «περάσεις» το σπανάκι σε ένα πιάτο με κρέας. Δοκίμασέ το οπωσδήποτε!
Πιάτα
Σπιτικός μπίγκος με δαμασκηνό κρασί
Ψάχνεις συνταγή για τον ιδανικό μπίγκος από ξινολάχανο; Αναρωτιέσαι πώς να μαγειρέψεις μπίγκος με κρασί; Μπες και γνώρισε τη συνταγή μας για χορταστικό, αρωματικό και πεντανόστιμο σπιτικό μπίγκος!
Ψάρια
Ρέγγες με ζυμωμένο δαμάσκηνο και μήλο
Ρέγγες με ζυμωμένο δαμάσκηνο και μήλο – συνταγή για γλυκόξινη σαλάτα ρέγγας, εμπνευσμένη από την παραδοσιακή κουζίνα. Ιδανικό για γιορτές και κομψές δεξιώσεις.
Κρέας και αλλαντικά
Λαρδί από συσκευή παρασκευής ζαμπόν, σε περίβλημα με μπαχαρικά
Το λαρδί το συνδέουμε κυρίως με λιωμένο λαρδί ή τσιγαρίδες. Αυτή η συνταγή για αξιοποίηση του λαρδιού σίγουρα θα σε εκπλήξει
Πιάτα
Ζυμαρικά με μανιτάρια
Αρωματικό και χορταστικό, ένα ζεστατικό πιάτο για τους λάτρεις των ζυμαρικών. Ιδανικό το φθινόπωρο — αμέσως μετά τη μανιταροσυλλογή, αλλά και τον χειμώνα ή την άνοιξη. Για την προετοιμασία του μπορείς να χρησιμοποιήσεις με επιτυχία όχι μόνο φρέσκα μανιτάρια, αλλά και κατεψυγμένα. Απόλαυσε το άρωμα και τη γεύση ενός πιάτου γεμάτου καλούδια κατευθείαν από το δάσος!
Κρέας και αλλαντικά
Συνταγές των πελατών μας: Χοιρινή σπάλα από συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Συνταγή για χοιρινή σπάλα. Χοιρινή σπάλα από συσκευή παρασκευής ζαμπόν. Συνταγή για πιάτο από συσκευή παρασκευής ζαμπόν. Συνταγές με συσκευή παρασκευής ζαμπόν - πώς να φτιάξετε σπιτικό αλλαντικό.
Πιάτα
Γιορτινός μπίγκος σε καζάνι
Ακούς Γιορτές – σκέφτεσαι μπίγκος. Σωστός συνειρμός! Ήξερες ότι μπορείς να ετοιμάσεις τον γιορτινό μπίγκος σε καζάνι; Δες πώς!!!
Ψάρια
Κυπρίνος στη ρωμαϊκή γάστρα
Ο κυπρίνος δεν είναι μόνο οι χαρακτηριστικές ροδέλες, τηγανητές πανέ στο τηγάνι, ή μαγειρεμένος σε ζελέ με λαχανικά. Αυτό το ψάρι, πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, B2, B3, B6, B12, D και K, καθώς και σε φώσφορο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνη, αποτελεί εξαιρετική πρώτη ύλη για πραγματικά πολλά και διαφορετικά πιάτα. Παραδοσιακά ο κυπρίνος συνδέεται με το δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων, αξίζει όμως να διαπιστώσετε ότι έχει εξαιρετική γεύση όχι μόνο στην κλασική εορταστική εκδοχή. Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μία από τις ιδέες των ειδικών μας - συνταγή για αρωματικό κυπρίνο, μαγειρεμένο σε ρωμαϊκή γάστρα! Αν κάποιος νόμιζε ότι σε μια τέτοια γάστρα μπορεί να φτιάξει μόνο τραγανό ψωμί ή γκουλάς, θα εκπλαγεί ευχάριστα. Γιατί οι ρωμαϊκές γάστρες είναι σκεύη με μεγάλες δυνατότητες - και παρέα με τον κυπρίνο έχουν την ευκαιρία να νιώσουν σαν ...ψάρι στο νερό;) Δοκιμάστε το μόνοι σας - αφήστε τον κυπρίνο να μιλήσει με όλη την ένταση της γεύσης του!
Πιάτα
Οκρόσκα - κρύα σούπα με κβας από ψωμί
Δοκιμάστε μια εξαιρετική ιδέα για καλοκαιρινό μεσημεριανό και ένα ποτό που σβήνει ιδανικά τη δίψα
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 3: Ψητό από φιλέτο και τηγανητό φιλέτο
Σας προσκαλούμε θερμά να διαβάσετε το τρίτο επεισόδιο της ειδικής μας σειράς, στην οποία παρουσιάζουμε την οικογενειακή ιστορία όχι τόσο «από την κουζίνα», όσο σε σχέση με τη γαστρονομική παράδοση – με παλιές και λίγο νεότερες συνταγές. Σε αυτή την ιστορία σημαντικό ρόλο παίζει η καλή γεύση – κυριολεκτικά, γιατί τα πρόσωπα που ανακαλούμε εδώ τα ένωνε όχι μόνο ο οικογενειακός δεσμός, τα ιδανικά, το αίσθημα αποστολής ή το ήθος της δουλειάς, αλλά και το οικογενειακό τραπέζι και τα γεύματα που μοιράζονταν – τόσο τα καθημερινά όσο και τα ξεχωριστά. Και καθώς με τον νου μας ήδη στρεφόμαστε γύρω από τα επερχόμενα Χριστούγεννα, σε αυτό το επεισόδιο θα μας συνοδεύσει μια πραγματικά γιορτινή γεύση. Χάρη στην ευγενική παραχώρηση του κ. Piotr Rydzewski ας ρίξουμε ξανά μια ματιά στο εξαιρετικά ενδιαφέρον οικογενειακό του αρχείο. Κι έτσι, όπως πάντα – πρώτα μερικές γραμμές αφήγησης και μοναδικές φωτογραφίες, και στη συνέχεια τα γαστρονομικά… Σας ενθαρρύνουμε, αγαπητοί Αναγνώστες – δοκιμάστε να αξιοποιήσετε τις δοσμένες συνταγές στα σπίτια σας, προσαρμόζοντάς τες όχι μόνο στις σημερινές δυνατότητες, αλλά και στις δικές σας προτιμήσεις. Η δημιουργία πιάτων με υπέροχη γεύση είναι ο καλύτερος δρόμος για να δημιουργηθεί μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα, τόσο απαραίτητη ιδιαίτερα την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Στο προηγούμενο επεισόδιο ανακαλέσαμε, μεταξύ άλλων, το πρόσωπο του Antoni Kuźnicki – υπαλλήλου των σιδηροδρόμων της περιφέρειας Κάλις και προπάππου του κ. Piotr. Ο κ. Antoni διαδραμάτισε σημαντικό και όμορφο ρόλο στην ιστορία των σιδηροδρόμων – σε μια εξαιρετικά κρίσιμη περίοδο για την Πολωνία. Ιδού ένα ξεχωριστό έγγραφο, εκδοθέν στις 11 Νοεμβρίου 1918. Αυτή την ημερομηνία τη γνωρίζουμε όλοι ως μία από τις σημαντικότερες στην ιστορία μας – την ημέρα της ανάκτησης της ανεξαρτησίας. [[img:skan_20080416130_do-cz.3.jpg]] © Piotr Rydzewski Το έγγραφο αυτό, φέροντας τη σφραγίδα του Συνδέσμου Σιδηροδρομικών του Κόμβου Λοτζ, καθώς και την ακριβή ώρα (10 το βράδυ) και υπογεγραμμένο από πρόσωπα της διοίκησης των σιδηροδρόμων, υποχρεώνει τον κ. Antoni, εισηγητή του τμήματος κινήσεως, που υπηρετούσε στην οδό Składowa 21, ώστε «με την παραλαβή της παρούσας εντολής να προχωρήσει αμέσως στην παραλαβή από τους Γερμανούς του σταθμού Łódź Kaliska και να επανδρώσει με πολωνικό σιδηροδρομικό προσωπικό όλους τους σταθμούς και φυλάκια έως το Szczypiorno» [Το Szczypiorno είναι σήμερα συνοικία που αποτελεί μέρος του Κάλιζ]. Ταξιδεύοντας σήμερα με τρένα, ιδίως στην περιοχή του Λοτζ, αξίζει να θυμόμαστε ανθρώπους όπως ο Antoni Kuźnicki, χάρη στους οποίους η ανεξαρτησία έφτανε σε πολλά μέρη πάνω στις ράγες – κυριολεκτικά, μαζί με το σφύριγμα της ατμομηχανής και τους Πολωνούς σιδηροδρομικούς. Και τώρα οι συνταγές – αυτή τη φορά δύο παρασκευές για δυνατά κρεατικά, που μπορεί να αποτελέσουν εξαιρετική πρόταση για τα γιορτινά τραπέζια. Πρωταγωνιστεί – το φιλέτο! Στις συνταγές γενικά διατηρούμε την πρωτότυπη γραφή, εισάγοντας μόνο τις απαραίτητες γλωσσικές και συντακτικές αλλαγές.
Πιάτα
Σούπα από ξερά μπιζέλια με χοιρινό κότσι
Θέλεις να ετοιμάσεις κλασική σούπα από ξερά μπιζέλια; Θα σου δείξουμε πώς να το κάνεις! Γνώρισε τη συνταγή μας για σούπα από ξερά μπιζέλια και ενθουσιάσου με την ιδέα για ένα νόστιμο, αρωματικό, πολωνικό γεύμα!
Πιάτα
Kutia χωρίς γλουτένη από κεχρί και αμάρανθο
Θέλεις να ετοιμάσεις βίγκαν, χωρίς γλουτένη πιάτα για την Παραμονή Χριστουγέννων; Η συνταγή για kutia με κεχρί και αμάρανθο θα σου αρέσει!
Πιάτα
Μονοκατσαρόλικο φαγητό στο καζάνι
Γλέντα στην ύπαιθρο! Τα γεύματα στον καθαρό αέρα είναι ιδανική ιδέα. Δες τι πιάτο μπορείς να ετοιμάσεις στο καζάνι - εύκολα και γρήγορα!
Πιάτα
Παραδοσιακός πολωνικός żurek (staropolski)
Παραδοσιακός πολωνικός żurek – συνταγή για αρωματική σούπα με λευκό λουκάνικο, καπνιστά και προζύμι. Σπιτική γεύση που πάντα πετυχαίνει.
Αποστάγματα και ποτά
Κρασί σμέουρου από αποξηραμένα φρούτα
Μπορείς να βάζεις σπιτικό κρασί όλο τον χρόνο. Δες πόσο απλό είναι — σίγουρα δεν θα το μετανιώσεις. Σπιτικό κρασί σμέουρου φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα!
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτική μπύρα με κρύα προσθήκη λυκίσκου
Η σπιτική μπύρα είναι ένα απλό, ικανοποιητικό και απολαυστικό για τον ουρανίσκο ταξίδι που αξίζει να το επιχειρήσετε. Σπιτική μπύρα με κρύα προσθήκη λυκίσκου