29,75 €
Αποτελέσματα αναζήτησης για "φτιάξ' το μόνος σου"
Προϊόντα
36,83 €
37,80 €
33,41 €
29,02 €
27,31 €
29,75 €
40,97 €
44,88 €
Συνταγές
Κρέας και αλλαντικά
Σαλτσέσον από χοιρινό κότσι
Το σαλτσέσον είναι ένα αμφιλεγόμενο αλλαντικό — άλλοι το λατρεύουν, άλλοι καθόλου. Αν ανήκεις στους φίλους του, δες οπωσδήποτε τη συνταγή για σπιτικό σαλτσέσον από χοιρινό κότσι.
Κρέας και αλλαντικά
Καπνιστό ζαμπόν
Σου αρέσει η γεύση των καπνιστών κρεάτων; Αυτή η συνταγή είναι για εσένα. Το σπιτικό καπνιστό ζαμπόν σίγουρα θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σου.
Αρτοσκευάσματα
Συνταγές των πελατών μας: Σπιτική chałka με χρήση του Lidlomix
Ποιος από εμάς δεν αγαπά τη chałka με βούτυρο και κακάο; Αυτό το γλυκό ψωμί θα δελεάσει ακόμη και τους πιο δύσκολους μικρούς καλοφαγάδες. Δες πώς μπορείς να φτιάξεις σπιτική chałka. Μείνε στο σπίτι και χρησιμοποίησε τον φούρνο!
Κρέας και αλλαντικά
Χοιρινά λουκάνικα Φρανκφούρτης
Νόστιμα σπιτικά λουκάνικα Φρανκφούρτης. Απλά, υγιεινά και πεντανόστιμα. Φτιάξ’ τα μόνος σου, για να ξέρεις τι έχουν μέσα!
Γαλακτοκομικά
Τούρτα τυριού
Η τούρτα είναι ο πρωταγωνιστής των γενεθλίων ή των γάμων, την οποία περιμένουν πολλοί γλυκατζήδες, όχι απαραίτητα όσοι είναι σε δίαιτα 😉. Η σημερινή πρόταση είναι ένας φόρος τιμής σε όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και αποφεύγουν τα γλυκά. Άλλωστε, ποιος είπε ότι η τούρτα πρέπει πάντα να είναι γλυκιά; Προτείνουμε μια ανορθόδοξη τούρτα τυριού, χωρίς γραμμάριο ζάχαρης, με πέταλα λουλουδιών, μια δόση πικάντικου χαρακτήρα και βοτανική νότα. Τα πρόσθετα είναι θέμα δικής σου επιλογής. Υπάρχει πιθανότητα αυτή η αλμυρή εκδοχή να αρέσει ακόμη και στους «γλυκατζήδες». Ένα είναι σίγουρο: με αυτή την πρόταση θα εκπλήξεις ευχάριστα όλους. Φυσικά, τα σπιτικά τυριά μπορείς να τα σερβίρεις και στην κλασική εκδοχή, γιατί από μόνα τους είναι εξαιρετικά για κάθε περίσταση και ως συστατικό των καθημερινών γευμάτων. Άλλωστε, πάντα αξίζει να τρως κάτι υγιεινό και νόστιμο.
Γαλακτοκομικά
Σπιτικό τυρί τύπου μοτσαρέλα
Η μοτσαρέλα είναι εξαιρετικό πρόσθετο σε πολλά πιάτα, όχι μόνο στα παραδοσιακά της ιταλικής κουζίνας. Δείτε τη συνταγή μας και φτιάξτε το δικό σας, σπιτικό τυρί τύπου μοτσαρέλα.
Ψάρια
Κυπρίνος στη ρωμαϊκή γάστρα
Ο κυπρίνος δεν είναι μόνο οι χαρακτηριστικές ροδέλες, τηγανητές πανέ στο τηγάνι, ή μαγειρεμένος σε ζελέ με λαχανικά. Αυτό το ψάρι, πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, B2, B3, B6, B12, D και K, καθώς και σε φώσφορο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνη, αποτελεί εξαιρετική πρώτη ύλη για πραγματικά πολλά και διαφορετικά πιάτα. Παραδοσιακά ο κυπρίνος συνδέεται με το δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων, αξίζει όμως να διαπιστώσετε ότι έχει εξαιρετική γεύση όχι μόνο στην κλασική εορταστική εκδοχή. Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μία από τις ιδέες των ειδικών μας - συνταγή για αρωματικό κυπρίνο, μαγειρεμένο σε ρωμαϊκή γάστρα! Αν κάποιος νόμιζε ότι σε μια τέτοια γάστρα μπορεί να φτιάξει μόνο τραγανό ψωμί ή γκουλάς, θα εκπλαγεί ευχάριστα. Γιατί οι ρωμαϊκές γάστρες είναι σκεύη με μεγάλες δυνατότητες - και παρέα με τον κυπρίνο έχουν την ευκαιρία να νιώσουν σαν ...ψάρι στο νερό;) Δοκιμάστε το μόνοι σας - αφήστε τον κυπρίνο να μιλήσει με όλη την ένταση της γεύσης του!
Επιδόρπια
Σταθερή φραουλένια κρέμα για τούρτα
Συνταγή για σταθερή φραουλένια κρέμα με μασκαρπόνε. Ανακαλύψτε το έξυπνο τρικ: χρησιμοποιήστε μέρος της φρουζελίνας στην κρέμα και από την υπόλοιπη φτιάξτε λαχταριστό ζελέ για τούρτα!
Κρέας και αλλαντικά
Ωριμασμένο ψαρονέφρι με βότανα
Τώρα μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι σου αλλαντικά ωρίμανσης. Δες πόσο εύκολο είναι και φτιάξε το δικό σου ωριμασμένο ψαρονέφρι με βότανα
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 1: Τούρτα από ψωμί ολικής άλεσης
Ξεκινάμε τη δημοσίευση μιας ειδικής σειράς, στην οποία θα παρουσιάζουμε γαστρονομικές ιστορίες …από την κουζίνα – και μάλιστα πολύ κυριολεκτικά, δηλαδή θα ρίξουμε μια ματιά στην οικιακή κρεντένζα μιας ξεχωριστής οικογένειας, στην οποία εδώ και τουλάχιστον ενάμιση αιώνα καταγράφονταν και φυλάσσονταν συνταγές για κάθε λογής λιχουδιές. Στην ιστορία αυτής της οικογένειας, σαν σε καθρέφτη, αντανακλάται η πολωνική ιστορία. Είναι η ιστορία ανθρώπων που και οι ίδιοι έφτιαχναν ιστορία… Ευχαριστούμε θερμά τον κύριο Piotr Rydzewski για τη διάθεση υλικών από το οικογενειακό αρχείο – ανάμεσά τους τόσο μοναδικές φωτογραφίες και έγγραφα, όσο και παλιές και νεότερες, χειρόγραφα καταγεγραμμένες συνταγές. Μερικές από αυτές θυμούνται εποχές που στην καθημερινότητα καλλιεργούνταν ακόμη η όμορφη τέχνη της καλλιγραφίας. Σας προτρέπουμε θερμά να διαβάζετε τα άρθρα, αλλά και να δοκιμάζετε έστω ορισμένες από τις συνταγές που θα εμφανίζονται εδώ, καθώς πολλές από αυτές μπορούν με επιτυχία να αξιοποιηθούν και σήμερα, κάτι που ελέγξαμε και οι ίδιοι με νοστιμότατο αποτέλεσμα. Ορισμένα υλικά ή οι ποσότητές τους μπορεί σήμερα να φαίνονται κάπως απρόσμενα και να αποτελούν μεγάλη πρόκληση για τη φαντασία, όμως η προσαρμογή τους στις δικές σας δυνατότητες και ανάγκες μπορεί να γίνει μια συναρπαστική περιπέτεια. Σας ενθαρρύνουμε ακόμη περισσότερο, καθώς κι εμείς αγγίζουμε πάντα με χαρά τους θησαυρούς του παρελθόντος και με ενθουσιασμό αναζητούμε ανάμεσά τους έμπνευση, ελκυστική για τους αναζητητές εκλεκτής γεύσης σπιτικών εδεσμάτων. Ας είναι αυτή μια ευκαιρία για μια δημιουργική ματιά στη θαυμάσια γαστρονομική μας παράδοση και, ταυτόχρονα, μια συνάντηση με λίγη συναρπαστική ιστορία, καταγεγραμμένη με λόγο και εικόνα από αρκετές γενιές. Στα επόμενα επεισόδια της σειράς μας θα ρίξουμε μια ματιά στο πρώτο από τα δύο κύρια κλαδιά του οικογενειακού δέντρου του κυρίου Piotra – την οικογένεια των Kuźnickich. Τις περισσότερες συνταγές που θα παρουσιάζουμε κατέγραψε και διέσωσε για τις επόμενες γενιές η Aleksandra z Lipskich Kuźnicka. [[img:foto1_ogolne.jpg]] © Piotr Rydzewski / φωτο: BROWIN
Κρέας και αλλαντικά
Χοιρινό κόντρα φιλέτο από συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Απλή συνταγή για χοιρινό από συσκευή παρασκευής ζαμπόν - φτιάξτε το δικό σας αλλαντικό στο σπίτι. Γρήγορα, εύκολα και νόστιμα!
Γαλακτοκομικά
Τυρί ελληνικού τύπου
Ψάχνετε ενδιαφέρουσες συνταγές; Αυτό είναι τυρί ελληνικού τύπου με αλμυρή γεύση, εξαιρετικό συνοδευτικό για διάφορα πιάτα και σαλάτες. Δείτε τη συνταγή μας και φτιάξτε το δικό σας τυρί ελληνικού τύπου.
Πιάτα
Τηγανίτες κολοκύθας
Δοκίμασε τη συνταγή μας για νόστιμες και εξαιρετικά εύκολες στην παρασκευή τηγανίτες κολοκύθας. Μια υπέροχη πρόταση για κυρίως γεύμα, ιδίως για τα παιδιά. Ανακάλυψε τη μοναδική τους γεύση και απόλαυσε ένα θρεπτικό γεύμα γεμάτο βιταμίνες και πολύτιμα συστατικά.
Συντηρήματα
Μαρμελάδα από μιραμπέλες
Έχεις μυρωδάτες μιραμπέλες; Δεν ξέρεις τι να τις κάνεις; Δες τη συνταγή μας για πεντανόστιμη μαρμελάδα από μιραμπέλες!
Αποστάγματα και ποτά
Λικέρ από μιραμπέλες
Έχεις μιραμπέλες; Μην τις αφήσεις να πάνε χαμένες! Είναι ιδανικό φρούτο για ένα νόστιμο και απλό λικέρ. Δες οπωσδήποτε!
Πιάτα
Καπνιστή κβασνίτσα από καζάνι - αρωματική πανδαισία από τη φωτιά
Καζάνι Καπνιστής Κβασνίτσας – αρωματική κβασνίτσα από ξινολάχανο, μανιτάρια, πανσέτα και λουκάνικο, μαγειρεμένη σε καζάνι 8 λίτρων πάνω στη φωτιά.
Πιάτα
Χορτοφαγικός Ζουρέκ
Απλός χορτοφαγικός ζουρέκ με προζύμι και διακριτική νότα καπνού. Ιδανική συνταγή για καζάνι ή κουζίνα – αρωματική, γρήγορη και γεμάτη γεύση!
Αρτοσκευάσματα
Σπιτικά ψωμάκια με μύρτιλα – μαλακά, αφράτα και γεμάτα μύρτιλα!
Συνταγή για σπιτικά ψωμάκια με μύρτιλα. Μαλακά, αρωματικά και με τριφτή επικάλυψη. Φτιάξτε τα στο σπίτι!
Πιάτα
Πατατομπαλάκια από πουρέ
Φτιάξε νόστιμα, τραγανά πατατομπαλάκια από υπολείμματα πουρέ και τυριού. Απλή συνταγή, ιδανική ως σνακ ή συνοδευτικό του φαγητού – για φούρνο ή αεροφριτέζα!
Συντηρήματα
Η καλύτερη μαρμελάδα σμέουρο - συνταγή βήμα προς βήμα
Φτιάξε σπιτική μαρμελάδα σμέουρο με προσθήκη πηκτίνης. Ιδανικά πηχτή, γεμάτη γεύση και χωρίς υπερβολική ζάχαρη. Δες τη γρήγορη και απλή συνταγή βήμα προς βήμα.
Πιάτα
Μονοκατσαρόλικο φαγητό στο καζάνι
Γλέντα στην ύπαιθρο! Τα γεύματα στον καθαρό αέρα είναι ιδανική ιδέα. Δες τι πιάτο μπορείς να ετοιμάσεις στο καζάνι - εύκολα και γρήγορα!
Συντηρήματα
Σπιτικές σάλτσες: κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα
Ετοιμάστε τη δική σας σπιτική κέτσαπ, ιδανική συνοδεία για πίτσα, χοτ ντογκ και σάντουιτς. Γνωρίστε συνταγές για σπιτικές σάλτσες. Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε στο σπίτι μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα. Φτιάξτε δικές σας, υγιεινές, φυσικές σάλτσες για σάντουιτς.
Συντηρήματα
Σπιτικό προζύμι για żurek
Προζύμι για żurek – απλή συνταγή βήμα-βήμα. Φτιάξτε σπιτικό προζύμι από αλεύρι σίκαλης και μπαχαρικά και απολαύστε την ξεχωριστή γεύση του żurek.
Γαλακτοκομικά
Σπιτικό κίτρινο τυρί τύπου Gouda
Αναζητάτε συνταγή για τυρί Gouda; Δείτε την πρότασή μας και φτιάξτε νόστιμο, σπιτικό κίτρινο τυρί. Η Gouda είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τυριά στον κόσμο. Δείτε επίσης και τις άλλες μας συνταγές.