Πυτιά για τυριά 5x1 g
BROWIN
2,63 €
Αποτελέσματα αναζήτησης για "ποιες ζύμες"
Προϊόντα
2,92 €
4,70 €
6,66 €
Συνταγές
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτικό ημίγλυκο κρασί από βατόμουρα
Συνταγή για κρασί από βατόμουρα - πώς να φτιάξετε σπιτικό φρουτώδες κρασί. Ανακαλύψτε τη μοναδική γεύση του κρασιού βατόμουρου - ιδέες, έμπνευση. Η καλύτερη συνταγή για κρασί από βατόμουρα. Μην αναρωτιέστε τι να κάνετε με τα βατόμουρα - επιλέξτε το κρασί.
Αποστάγματα και ποτά
Κρασί από κεράσια
Κερασο-αγάπη – αν, όπως κι εμείς, λατρεύεις τα κεράσια, έχουμε για εσένα μια ιδέα για την αξιοποίησή τους. Δες τη συνταγή μας για κρασί από κεράσια!
Αποστάγματα και ποτά
Κρασί από δαμάσκηνα με προσθήκη ψημένου δαμάσκηνου
Δες τη συνταγή για σπιτικό δαμασκηνό κρασί από τους Ειδικούς της BROWIN. Αναρωτιέσαι πώς να φτιάξεις δαμασκηνό κρασί; Θα σου δείξουμε βήμα προς βήμα πώς να φτιάξεις σπιτικό κρασί από ψημένα δαμάσκηνα!
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτική Μπύρα Lager
Σας ενδιαφέρει πώς να φτιάξετε Σπιτική Μπύρα Lager; Ανακαλύψτε τη βήμα-βήμα συνταγή μας. Οι ειδικοί μας θα σας πουν τι χρειάζεστε για την παραγωγή μπύρας στο σπίτι και ποια λάθη να αποφύγετε κατά την προετοιμασία!
Αρτοσκευάσματα
Σπιτικό κέικ με μαγιά, με φραγκοστάφυλα και τριφτή επικάλυψη
Μάθε ποια φρούτα ταιριάζουν ιδανικά σε γλυκό με ζύμη μαγιάς. Ο τέλειος αφράτος γλυκός με μαγιά σε λίγα βήματα — μια συνταγή για απολαυστική τριφτή επικάλυψη και όμορφη παρέα με φίλους.
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτικό κρασί λεβάντας - μύρτιλου
Αναζητάς πρωτότυπες συνταγές για κρασί; Αναρωτιέσαι από ποια υλικά μπορείς να φτιάξεις σπιτικά ποτά; Δες τη συνταγή μας για κρασί λεβάντας - μύρτιλου και θα ενθουσιαστείς με τη γεύση του κρασιού από λεβάντα και μύρτιλα!
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 2: Πιπεριά τουρσί με φύλλα βελανιδιάς
Οι οικογενειακές μαγειρικές συνταγές είναι θησαυρός που περνά από γενιά σε γενιά. Η διαδικασία της ζύμωσης είναι γνωστή εδώ και αιώνες, γι’ αυτό σε αυτόν τον τομέα αξίζει να ανατρέχουμε στις πηγές. Προτείνουμε μια συνταγή με ιστορία.
Πιάτα
Πανκέικς με μαγιά χωρίς λιπαρά
Ψάχνετε ιδέα για πρωινό για όλη την οικογένεια και τα παιδιά; Δείτε τη δοκιμασμένη μας συνταγή για πανκέικς με μαγιά χωρίς λιπαρά - χαμηλών θερμίδων, υγιεινά, με μαγιά αρτοποιίας - παχιές τηγανίτες.
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτικό κρασί από σμέουρα - ημίγλυκο
Μπείτε και δείτε τη συνταγή μας για σπιτικό ημίγλυκο κρασί από σμέουρα. Θα σας δείξουμε πώς να το φτιάξετε βήμα προς βήμα. Ετοιμάστε το δικό σας αρωματικό, ημίγλυκο κρασί στο σπίτι!
Πώς να φτιάξετε
Πώς να φτιάξετε τυρί; - Οδηγός βήμα προς βήμα
Θέλεις να φτιάξεις σπιτικό τυρί; Ενδιαφέρεσαι για τυροκομία; Οι ειδικοί της BROWIN θα σου υποδείξουν ποιον εξοπλισμό να επιλέξεις, πώς να φτιάξεις το δικό σου σπιτικό τυρί και ποιες συνταγές θα ενθουσιάσουν εσένα και τους δικούς σου!
Αρτοσκευάσματα
Συνταγές των πελατών μας: Σπιτική chałka με χρήση του Lidlomix
Ποιος από εμάς δεν αγαπά τη chałka με βούτυρο και κακάο; Αυτό το γλυκό ψωμί θα δελεάσει ακόμη και τους πιο δύσκολους μικρούς καλοφαγάδες. Δες πώς μπορείς να φτιάξεις σπιτική chałka. Μείνε στο σπίτι και χρησιμοποίησε τον φούρνο!
Αρτοσκευάσματα
Νόστιμα σπιτικά ψωμάκια
Ποιος δεν αγαπά φρέσκα ψωμάκια για πρωινό; Συχνά όμως μας λείπει ο χρόνος για μια επίσκεψη στον φούρνο. Φρέσκα ψωμάκια χωρίς να βγεις από το σπίτι; Δες πόσο νόστιμα είναι!
Γαλακτοκομικά
Τούρτα τυριού
Η τούρτα είναι ο πρωταγωνιστής των γενεθλίων ή των γάμων, την οποία περιμένουν πολλοί γλυκατζήδες, όχι απαραίτητα όσοι είναι σε δίαιτα 😉. Η σημερινή πρόταση είναι ένας φόρος τιμής σε όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και αποφεύγουν τα γλυκά. Άλλωστε, ποιος είπε ότι η τούρτα πρέπει πάντα να είναι γλυκιά; Προτείνουμε μια ανορθόδοξη τούρτα τυριού, χωρίς γραμμάριο ζάχαρης, με πέταλα λουλουδιών, μια δόση πικάντικου χαρακτήρα και βοτανική νότα. Τα πρόσθετα είναι θέμα δικής σου επιλογής. Υπάρχει πιθανότητα αυτή η αλμυρή εκδοχή να αρέσει ακόμη και στους «γλυκατζήδες». Ένα είναι σίγουρο: με αυτή την πρόταση θα εκπλήξεις ευχάριστα όλους. Φυσικά, τα σπιτικά τυριά μπορείς να τα σερβίρεις και στην κλασική εκδοχή, γιατί από μόνα τους είναι εξαιρετικά για κάθε περίσταση και ως συστατικό των καθημερινών γευμάτων. Άλλωστε, πάντα αξίζει να τρως κάτι υγιεινό και νόστιμο.
Πιάτα
Πουρές πατάτας για απαιτητικούς γευσιγνώστες
Κρεμώδης πουρές πατάτας με βούτυρο, κρέμα γάλακτος και αρωματικά υλικά – εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για το καθημερινό γεύμα.
Αρτοσκευάσματα
Τουρκικές πίτες
Συνταγή για πίτες, τουρκικές πίτες για συνοδευτικό του γκουλάς. Τι να φτιάξεις με ξηρή μαγιά — τηγανητές αλμυρές τουρκικές πίτες.
Αποστάγματα και ποτά
Πρωτότυπες συνταγές για χειμωνιάτικα κρασιά, δηλαδή ποιο κρασί να φτιάξετε όταν δεν είναι εποχή για φρούτα;
Χειμωνιάτικα κρασιά - από τι να τα φτιάξετε, πώς να φτιάξετε κρασί τον χειμώνα. Τι να προσθέσετε στο κρασί όταν δεν υπάρχουν φρούτα. Συνταγές για κρασιά που φτιάχνονται τον χειμώνα.
Πιάτα
Λάντζμποξ με χοιρινό ρολό
Σπιτικό lunchbox με απαλό πουρέ, χοιρινό ρολό με μανιτάρια και σέλερι και τραγανό αγγουράκι τουρσί. Μια απλή συνταγή που θυμίζει σπιτική κουζίνα!
Αρτοσκευάσματα
Σπιτικό σιταρένιο ψωμί με κολοκύθα και κράνμπερι
Το σπιτικό σιταρένιο ψωμί με κολοκύθα και κράνμπερι είναι μια ιδέα για φρέσκο ψωμί με υπέροχη γεύση. Το ασυνήθιστο χρώμα του ψωμιού, βαμμένο φυσικά με κολοκύθα, εντυπωσιάζει όχι μόνο τη γεύση.
Πιάτα
Πατατομπαλάκια από πουρέ
Φτιάξε νόστιμα, τραγανά πατατομπαλάκια από υπολείμματα πουρέ και τυριού. Απλή συνταγή, ιδανική ως σνακ ή συνοδευτικό του φαγητού – για φούρνο ή αεροφριτέζα!
Παραδοσιακές συνταγές
Επεισόδιο 1: Τούρτα από ψωμί ολικής άλεσης
Ξεκινάμε τη δημοσίευση μιας ειδικής σειράς, στην οποία θα παρουσιάζουμε γαστρονομικές ιστορίες …από την κουζίνα – και μάλιστα πολύ κυριολεκτικά, δηλαδή θα ρίξουμε μια ματιά στην οικιακή κρεντένζα μιας ξεχωριστής οικογένειας, στην οποία εδώ και τουλάχιστον ενάμιση αιώνα καταγράφονταν και φυλάσσονταν συνταγές για κάθε λογής λιχουδιές. Στην ιστορία αυτής της οικογένειας, σαν σε καθρέφτη, αντανακλάται η πολωνική ιστορία. Είναι η ιστορία ανθρώπων που και οι ίδιοι έφτιαχναν ιστορία… Ευχαριστούμε θερμά τον κύριο Piotr Rydzewski για τη διάθεση υλικών από το οικογενειακό αρχείο – ανάμεσά τους τόσο μοναδικές φωτογραφίες και έγγραφα, όσο και παλιές και νεότερες, χειρόγραφα καταγεγραμμένες συνταγές. Μερικές από αυτές θυμούνται εποχές που στην καθημερινότητα καλλιεργούνταν ακόμη η όμορφη τέχνη της καλλιγραφίας. Σας προτρέπουμε θερμά να διαβάζετε τα άρθρα, αλλά και να δοκιμάζετε έστω ορισμένες από τις συνταγές που θα εμφανίζονται εδώ, καθώς πολλές από αυτές μπορούν με επιτυχία να αξιοποιηθούν και σήμερα, κάτι που ελέγξαμε και οι ίδιοι με νοστιμότατο αποτέλεσμα. Ορισμένα υλικά ή οι ποσότητές τους μπορεί σήμερα να φαίνονται κάπως απρόσμενα και να αποτελούν μεγάλη πρόκληση για τη φαντασία, όμως η προσαρμογή τους στις δικές σας δυνατότητες και ανάγκες μπορεί να γίνει μια συναρπαστική περιπέτεια. Σας ενθαρρύνουμε ακόμη περισσότερο, καθώς κι εμείς αγγίζουμε πάντα με χαρά τους θησαυρούς του παρελθόντος και με ενθουσιασμό αναζητούμε ανάμεσά τους έμπνευση, ελκυστική για τους αναζητητές εκλεκτής γεύσης σπιτικών εδεσμάτων. Ας είναι αυτή μια ευκαιρία για μια δημιουργική ματιά στη θαυμάσια γαστρονομική μας παράδοση και, ταυτόχρονα, μια συνάντηση με λίγη συναρπαστική ιστορία, καταγεγραμμένη με λόγο και εικόνα από αρκετές γενιές. Στα επόμενα επεισόδια της σειράς μας θα ρίξουμε μια ματιά στο πρώτο από τα δύο κύρια κλαδιά του οικογενειακού δέντρου του κυρίου Piotra – την οικογένεια των Kuźnickich. Τις περισσότερες συνταγές που θα παρουσιάζουμε κατέγραψε και διέσωσε για τις επόμενες γενιές η Aleksandra z Lipskich Kuźnicka. [[img:foto1_ogolne.jpg]] © Piotr Rydzewski / φωτο: BROWIN
Συντηρήματα
Μαρμελάδα μπανάνας με σοκολάτα
Ποια μαρμελάδα να φτιάξετε τον χειμώνα; Πώς να αξιοποιήσετε τις μπανάνες; Ορίστε μια απλή συνταγή για πεντανόστιμη μαρμελάδα μπανάνας με σοκολάτα!
Αρτοσκευάσματα
Σταρένιο ψωμί με προζύμι
Αναρωτιέστε ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο προζύμι και τη μαγιά και πώς, χάρη σε αυτά, να φτιάξετε σπιτικό ψωμί; Δείτε πόσο εύκολο είναι, βήμα προς βήμα, να ετοιμάσετε σταρένιο ψωμί με προζύμι.
Αποστάγματα και ποτά
Σπιτικό λικέρ από βατόμουρα
Κι εσείς ποιον τρόπο έχετε για τη φροντίδα της καρδιάς και την καταπολέμηση του κρυολογήματος; Δείτε την πρότασή μας! Αυτό το ποτό είναι μια ιδέα για τη μείωση των ενοχλητικών συμπτωμάτων του PMS.
Αποστάγματα και ποτά
Μπύρα Τζίντζερ LOVE!
Το τζίντζερ είναι ρίζα με πολλές ιδιότητες, ιδανική ως προσθήκη στη σπιτική μπύρα. Δείτε πώς να το αξιοποιήσετε. Η μπύρα τζίντζερ είναι πραγματική λιχουδιά.